Večina ve, da lahko prekomerno uživanje slane hrane poveča tveganje za visok krvni tlak in resne bolezni srca. Manj znano pa je, da lahko živila z visoko vsebnostjo natrija tudi pospešujejo staranje kože.
Prevelike količine soli lahko povzročijo, da je koža videti suha ali zabuhla, hkrati pa lahko motijo tvorbo kolagena – beljakovine, ki skrbi za čvrstost, navlaženost in zdrav videz kože.
Kako preveč natrija pospešuje nastanek gub in videz zabuhle in puste kože?
“Sol ima v telesu pomembno vlogo pri uravnavanju ravnovesja tekočin, delovanju živčevja in krčenja mišic,” je za The Independent povedal dermatolog dr. Timothy Tran. “Če zaužijemo preveč natrija, lahko pride do številnih težav, pri čemer je koža pogosto prvi organ, na katerem se te motnje pokažejo.” Pojasni, da če natrij poruši ravnovesje vlažnosti kože in spodbuja oksidativni stres, postane koža bolj dovzetna za razgradnjo kolagena. Sčasoma lahko to vodi v povešeno kožo, drobne gubice in bolj grobo strukturo kože.
Po besedah dermatologa dr. Michaela Lina lahko tudi visok krvni tlak (ki je prav tako posledica uživanja preveč natrija oziroma soli) oslabi kožo in ovira tvorbo kolagena.
Prehrana, bogata s soljo, lahko povzroči tudi bolj zabuhlo kožo, saj telo zadržuje odvečno vodo, da bi omililo učinke presežka soli. Ker telo črpa vodo iz celic (in kože), pa je koža lahko videti tudi bolj suha, luskasta, utrujena in pusta, gube pa izrazitejše.
Natrij, ki se kopiči v koži, bi lahko imel vlogo tudi pri razvoju ekcema in kroničnem vnetju pri ekcemu. Raziskovalci iz San Francisca so ugotovili, da že en dodaten gram natrija na dan poveča verjetnost izbruhov ekcema za več kot 20 odstotkov.
- Morda vas zanima tudi: Kaj pomaga pri suhi in razpokani koži na rokah?
Kako lahko zmanjšamo vpliv natrija na kožo?
Za zmanjšanje negativnih učinkov natrija na kožo in ohranjanje njenega zdravega videza strokovnjaki priporočajo omejevanje uživanja močno predelanih živil, kot so čips, juhe iz pločevink, hitra prehrana, mesni izdelki, vložena zelenjava in kruh.
Slan okus lahko kljub temu dosežemo z bolj zdravimi živili, kot so oreščki, stročnice, ribe ter siri in drugi izdelki z zmanjšano vsebnostjo natrija.
Prehranjevanje z manj soli je lažje, ko kuhamo doma, saj običajno uporabimo manj soli, kot jo je v zamrznjenih ali industrijsko pripravljenih živilih.
Pomembno je tudi, da živila iz pločevink pred uporabo speremo, saj s tem odstranimo del soli, ki se uporablja pri konzerviranju, ter da za začinjanje uporabljamo zelišča in začimbe. Izpiranje konzerviranega fižola naj bi odstranilo do 40 odstotkov natrija.
Poleg tega lahko pomaga, da slano hrano uživamo skupaj z živili, ki so bogata s kalijem – na primer z banano – saj to pomaga zmanjšati zadrževanje vode, ki ga povzroča natrij.
Vir: The Independent, Eating this kind of food could be aging your skin. Dostopno na: https://www.independent.co.uk/life-style/health-and-families/salty-food-aging-skin-sodium-b2889118.html. Zadnji dostop: Januar 2026
