Zaradi uživanja slanih prigrizkov, kot so preste, se poveča količina tekočine v krvnih žilah, kar poveča tudi krvni tlak v žilah, in srce mora za bolj delati. To se lahko zgodi že v nekaj urah po zaužitju. “Uživanje živil z visoko vsebnostjo natrija, kot so slane preste, lahko kratkoročno zviša krvni tlak v žilah,” je opozoril kardiolog Joy Gelbam, poroča The Independent.
Malo prest, kisla kumarica, kos pice … morda se ne zdi kot tveganje za zdravje, vendar pa so to slana živila, ki prispevajo k večjemu vnosu soli. Prevelik vnos soli povečuje tveganje za visok krvni tlak (arterijsko hipertenzijo), ki pa povečuje tveganje za srčno kapi in druge srčno-žilne bolezni.
Slovenci zaužijemo več kot dvakrat preveč natrija (soli)
“Natrij je izjemno pomemben mineral. Čeprav je v živilih tudi naravno prisoten, je njegov dnevni vnos v veliki meri sorazmeren z vnosom kuhinjske soli (NaCl). Ko govorimo o natriju, zato – zaradi lažje predstave – pogosto govorimo kar o (kuhinjski) soli. Pri veliko ljudeh je problem previsok vnos natrija oziroma soli, kar povišuje krvni tlak in zvišuje tveganja za razvoj srčno-žilnih bolezni,” opozarjajo na nacionalnem portalu preverjenih informacij Prehrana.si.
Po priporočilih Svetovne zdravstvene organizacije (SZO) je za odrasle varen vnos do 5 gramov kuhinjske soli dnevno, vendar odrasli prebivalci Slovenije dnevno zaužijejo povprečno 11,8 gramov soli.
- Ali veste: Koliko soli je preveč?
Hipertenzijo ima vsak drugi starejši od 50 let, takšne so lahko posledice
Hipertenzija je znan dejavnik tveganja za srčne bolezni, srčno popuščanje in možgansko kap; nezdravljen lahko okvari tudi ledvice in oči. Pogosto ga imenujemo tudi “tihi ubijalec”, saj običajno ne kaže jasnih simptomov in težav, temveč zdravju povzroča škodo, ne da bi to opazili.
Po podatkih Združenja za hipertenzijo je hipertenzija pogost pojav. Približno 25 odstotkov odraslih ljudi po vsem svetu (približno milijarda ljudi) ima hipertenzijo. Pričakuje se, da se bo to število še povečevalo. Ker je hipertenzija tako pogosta, je pomembno, da si krvni tlak redno kontroliramo.
Pri starejših je pogostnost hipertenzije še večja – ugotovljena je pri več kot 50 odstotkih starejših od 60 let.
- Preberite, kako pravilno izmeriti krvni tlak.
Za boljše prehranske izbire
Vedeti, kje vse se “skriva” sol, lahko pomaga do boljših prehranskih izbir. “Težava je, ker je sol skoraj povsod, zlasti v procesiranih živilih,” opozarja družinski zdravnik Andrew Morton.
Ko si zaželite prigrizka, je bolje, če posežete po korenčku, neslanih oreščkih, jabolku ali različnih vrstah vir beljakovin. Če zahrepenite prav po slani hrani, pa razmislite o neslani pokovki, v pečici pečenem čipsu z nizko vsebnostjo natrija, rezani zelenjavi ali praženi čičeriki, svetuje Gelbam.
Viri:
- The Independent. Dostopno na: Older adults should avoid this snack to stave off high blood pressure. Zadnji dostop: September 2025
- Prehrana.si Dostopno na: Sol in natrij. Zadnji dostop: September 2025
- Združenje za hipertenzijo Slovenskega zdravniškega društva. Dostopno na: O hipertenziji. Zadnji dostop: September 2025
