Vsako leto ista pesem. Jajca, šunka, hren in prata. To je vse, kar se med velikonočnimi prazniki znajde na naši mizi. Prvih nekaj dni v dobrotah še uživamo, nato pa naši želodci postanejo težki, mi pa izredno zaspani. Odločila sem se, da letos praznike speljem nekoliko drugače. Namesto klasične pojedine, ki nas za več dni priklene na kavč, bom pripravila nekaj lažjega, a še vedno prazničnega in okusnega.
To je skrivnost uravnotežene velikonočne pojedine
Dolgo časa sem raziskovala, da sem ugotovila, da se skrivnost uravnotežene velikonočne pojedine skriva v sami izbiri kakovostnih sestavin in premišljenih kombinacijah, ki ohranjajo bogate okuse, hkrati pa poskrbijo za boljše počutje. Letos bo moja velikonočna pojedina nekoliko drugačna kot prejšnja leta. Še vedno bo po hiši dišalo po praznikih, še vedno se bomo vsi zbrali za bogato obloženo mizo, a po obroku se bomo počutili lahkotno in polni energije – ne pa pripravljene na popoldanski spanec. Kdo ve, morda s tem navdušim tudi ostale družinske člane ali pa vas, drage bralce.
Šunka bo ostala – a tokrat bo nežno dimljena in kakovostna, iz linije Premium by Chefs, ki jo od srede, 9.4.2025, lahko najdete v trgovinah Spar in Interspar. Svoje najbližje bom letos razvajala še s Spar Premium jagenjčkom, mariniranim s chefovimi začimbami in s Spar Premium svinjsko potrebušino, marinirano s cvetličnim medom in telečjo pečenko, polnjeno z jurčki in dimljeno slanino.
Top recept za velikonočno jagnjetino
Chef Gregor Vračko je za Spar sestavil odlično recepturo za izvrstno velikonočno jagnjetino. Pripravljena je tako, da jo boste doma hitro in enostavno pripravili v pečici. Sočen jagenjček pri peki namreč razvije popolne okuse. Spar Premium jagenjček velja za:
- Izvrstno jagnjetino, začinjeno in marinirano.
- Mehko, sočno in aromatično meso.
- Kuhano po sous vide metodi 12 ur pri 72 stopinjah Celzija.
- Ročno pripravljeno dobroto.
Kakovost, ki naredi veliko razliko
Pri pripravi prazničnih jedeh šteje vsak detajl – od izbire mesa in pekovskih izdelkov do dodatkov, ki zaokrožijo celotno pojedino. Namesto klasičnih, pogosto težkih obrokov lahko z manjšimi prilagoditvami ustvarite uravnoteženo pojedino, ki bo še vedno navdušila vse zbrane.
- Šunka – Izberite kakovostno, nežno dimljeno chefovo šunko Spar Premium, ki ne potrebuje dodatnih maščob in soli za popoln okus.
- Jajca – Postrezite jih v lažjih kombinacijah, na primer s svežimi zelišči in oljčnim oljem, namesto z majonezo.
- Hren in pesa – Namesto težkih prilog posezite po naravnih, osvežujočih okusih, ki dopolnijo praznične jedi in hkrati podpirajo dobro prebavo.
- Praznični kruh – Če obožujete velikonočne pekovske dobrote, izberite polnozrnate ali nekoliko lažje različice, ki jih lahko obogatite z oreščki in suhim sadjem. Priporočamo Spar Premium kruh Hiše Denk z drožmi in brez kvasa.
- Ostale priloge – Namesto težkih prilog gostom postrezite svežo pomladno solato s šparglji, redkvicami in oljčnim oljem.
NASVET: Marsikdo se nikakor ne želi odpovedati majoneznim solatam z jajci in krompirjem. Tokrat jih zamenjajte s preprostejšimi in lahkotnejšimi kombinacijami. Jajca lahko pripravite s svežimi zelišči in jogurtovim prelivom, namesto klasičnega hrena pa izberite naribano svežo peso, ki ne samo da osveži obrok, ampak je tudi prava zakladnica vitaminov.
To je vaš znak, da se lahko tudi ‘pregrešite’
Velikonočne potice so nepogrešljiv del praznične tradicije v Sloveniji in greh bi bil, če se letos ne bi posladkali z vsaj enim kosom. V času velikonočnih praznikov Sparove trgovinske police kar zasijejo z raznolikostjo potic, ki jih tradicionalno uživamo ob tem času. Letos lahko izbirate med:
- Pehtranovo potico s kar 54 % pehtranovega nadeva;
- Orehovo potico s kar 70 % orehovega nadeva;
- Zlato potico (orehovo ali ajdovko);
- Lešnikovo in makovo potico;
- Pirino potico.
Za tiste, ki niste veliki ljubitelji tovrstne dobrote, boste v trgovinah Spar in Interspar lahko našli tudi rahle, mehke in puhaste buhteljne Spar Premium z mareličnim ali slivovim polnilom, Chefovo colombo s koščki čokolade in mandljev ter nenazadnje tudi rahel in kremast chefov tiramisu.
Naj bo letošnja praznična pojedina še posebej posebna z izbranimi SPAR Premium izdelki, ki s svojimi vrhunskimi sestavinami in prefinjenim okusom povzdignejo praznično doživetje na novo raven. “Za vas smo skupaj s slovenskimi dobavitelji pripravili ponudbo mesnih dobrot, ki odražajo posebnosti slovenskih regij in v vaš praznični dom prinašajo obilje okusov,” sporočajo iz Spara.“Izdelki so ustvarjeni iz najbolj izbranih sestavin in zasnovani za tiste, ki iščejo nekaj več in želijo uživati v vrhunskih doživetjih v vsakem obroku.“
Več o Sparovi velikonočni ponudbi si lahko preberete TUKAJ.
