Le komu se ob misli na slastno sadno solato ne bi pocedile sline … Sadje je bogato s hranili in še zlasti pozimi je pomembno, da ga pojemo čim več, saj določeni vitamini pomagajo krepiti naš imunski sistem.
A pozor! Nekaterih vrst sadežev in zelenjave ni dobro uživati skupaj, saj lahko pride do prebavnih in celo do resnih kroničnih težav, pravi strokovnjakinja za prehrano dr. Swathy Reddy.
- Melon ne mešajte z drugim sadjem
Melone so zdrave, ni pa jih priporočljivo mešati z drugim sadjem. V tem primeru ni govora le o lubenicah, ampak tudi o medeni meloni in kantalupski meloni. “Melone uživajte samo z drugimi melonami, saj se prebavijo hitreje kot drugo sadje. Melone vsebujejo veliko vode, zato se morda ne bodo dobro prebavile v kombinaciji z drugim sadjem,” je razložila dr. Reddy. - Sadja z visoko vsebnostjo škroba ne mešajte s sadjem, ki je bogato z beljakovinami
Nekateri sadeži so bogati s škrobom, na primer zelene banane in trpotec. Teh sadežev ne mešajte s sadjem, ki vsebuje veliko beljakovin, kot so guava, suhe marelice, kivi, avokado in robide. Telo za prebavo različnih hranil namreč potrebuje različno okolje – kislo za beljakovine in bazično za škrob. - Ne mešajte kislega in sladkega sadja
Grenivk, jagod, jabolk, granatnega jabolka in breskev ne uživajte z bananami in rozinam, saj lahko te kombinacije povzročijo prebavne težave, slabost, acidozo in glavobole. - Papaji ne dodajajte limone
Tej kombinacije se izognite, saj lahko povzroči anemijo ali neravnovesje hemoglobina. Še posebej nevarna je ta kombinacija po besedah dr. Reddy za otroke. - Sadja ne kombinirajte z zelenjavo
Na spletu se najde ogromno receptov za solate, za katere potrebujemo zelenjavo in sadje. Dr. Reddy svetuje, da jih preskočite, saj lahko visoka vsebnost sladkorja v sadju ovira prebavo zelenjave.
