Reese Witherspoon znana ameriška igralka in producentka je pred nekaj dnevi na omrežju TikTok delila videoposnetek, v katerem je naredila tako imenovano “snežni čokocino”.
Na posnetku v skodelico za kavo nabira sneg, za katerega se zdi, da se je nabral na avtomobilu, nato pa doda še karamelni in čokoladni sirup, vse skupaj pa zalije s hladno pijačo.
“V zadnjih nekaj dneh smo imeli ogromno snega. Odločila sem se, da pripravim recept,” je dejala. “O moj bog, tako dobro je!”
Objava je razburila številne sledilce, ki so trdili, da škoduje svojemu zdravju. Reese se bo to zimo zabavala na snegu, ne glede na mnenja oboževalcev. Kaj pa pravi znanost?
Kaj pravijo raziskave?
Večina raziskav kaže, da je uživanje čistega, svežega snega na splošno varno. Sneg, ki je sveže zapadel in ni bil izpostavljen onesnaženju, običajno ne vsebuje nevarnih količin onesnaževalcev. Vendar pa se lahko tudi najčistejši sneg še vedno onesnaži z mikrodelci, kemikalijami in mikroorganizmi. Ko pada, se v njem zbirajo tudi snovi iz zraka, vključno z umazanijo, sajami in celo delci bakterij. Sneg lahko vsebuje tudi sulfate, nitrate, formaldehid, živo srebro ali pesticide.
Ob vetrovnem vremenu se lahko sneg celo pomeša z umazanijo, ki se dvigne s tal, preden se usede. Študija iz leta 2015, objavljena v reviji Environmental Science: Processes & Impacts, je pokazala, kako se lahko sneg pomeša z izpušnimi plini bencina. Vse to pomeni, da ima lahko vaš snežni sladoled nekaj “neprijetnih prelivov”. Sneg lahko tako vsebuje težke kovine, poliaromatske spojine, cvetni prah, prah, pesticide, saje in druge onesnaževalce. Nekateri od teh so lahko toksični in celo rakotvorni. Kljub temu so običajno prisotni le v sledovih.
Za večino ni nevaren
Za večino ljudi je malo verjetno, da bi zaužitje majhne količine svežega snega (grižljaj ali dva) ali nekaj snežink na jeziku povzročilo resne težave. Jennifer Johnson, zdravnica družinske medicine na kliniki Mayo Health System, pravi: “Ljudje s pomembnimi zdravstvenimi težavami in zelo majhni dojenčki morajo biti bolj previdni.” Večina ljudi ima dober imunski sistem in jim malo snega ne bo škodilo, vendar pa so možne posledice želodčne težave in driska. Simptomi bodo odvisni predvsem od tega, kaj je v snegu. “Nekdo z oslabljenim imunskim sistemom je bolj dovzeten za okužbe in lahko razvije vročino, bruhanje ali drisko,” pravi Johnsonova. Dodaja še, da je v večjih mestih več onesnaženja zaradi več avtomobilov in stavb. Na podeželju pa obstaja več možnosti za kmetijske kemikalije v tleh, ki se lahko sčasoma izločijo v sneg.
Dobro je vedeti
- Če nameravate pojesti kakršen koli sneg, je svež sneg morda manj onesnažen, ker ima manj možnosti, da bi se v njem nabralo kaj od naštetega.
- Kljub temu lahko še vedno vsebuje onesnaževala iz zraka. Čeprav uživanje snega običajno ni nevarno, je pomembno biti previden pri izbiri snega, ki ga zaužijemo.
- Za hidracijo je bolje uporabiti stopljeni sneg, idealno pa ga je pred uporabo prekuhati in filtrirati, da se uničijo morebitni mikroorganizmi.
- Če je sneg še vedno na nebu, ga lahko varno zberemo neposredno iz zraka v čisto posodo.
