Majhne tortice s sladkimi kremnimi kapicami in posipi, ki jih poznamo pod kolački, mini tortice ali cupcakes.
Za valentinovo presenetite svoje najbližje in jim postrezite z rdečimi žametnimi kolački. So preprosti za pripravo in zaradi kapice iz svetle kreme, ki poskrbi za očarljiv barvni kontrast, pa prava paša za oči.
Sestavine:
1/2 skodelice masla
1 1/2 skodelice belega sladkorja
2 jajci
1 skodelica pinjenca
1 žlica rdečega barvila za živila
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
1 1/2 čajne žličke pecilnega praška
1 žlica destiliranega belega kisa
2 skodelici vsenamenske moke
1/3 skodelice nesladkanega kakava v prahu
1 žlička soli
[see url=”https://med.over.net/clanek/bozanske-kroglice-iz-treh-sestavin/”]Božanske kroglice iz treh sestavin[/see]
Priprava:
Pečico segrejte na 180 ° C. Dno modelov za kolačke obložite s papirjem za peko ali dobro namastite z maslom.
V veliki skledi najprej z mešalnikom dobro zmešajte maslo in sladkor. Vmešajte jajca, pinjenec, rdeče barvilo in ekstrakt vanilije. Dodajte še pecilni prašek in kis. V ločeni posodi zmešajte moko, kakav v prahu in sol ter vse vmešajte v testo, dokler se lahko še meša. Zmes nato enakomerno vlijte v pripravljene modele za kolačke, vendar samo do sredine, ker precej narastejo.
V predhodno ogreti pečici pečete približno 20 do 25 minut. Kolačke vzamete iz pečice in počakate, da se ohladijo. Šele nato začnete nanašati kremo za dekoracijo.
Za dekoracijo čvrsto stepite smetano, lahko dodate tudi nekaj sladkorja ter kremo z brizgalno vrečko nanesite na kolačke. Smetano nanašajte od zunaj navznoter, v obliki polža.
Po izboru uredništva
