Ste dobili nenapovedane obiske? Priprava te sladice je zelo hitra in enostavna, torej tudi za tiste, ki niso vešči peke.
Sestavine:
3 jabolka
2 jajci
300 g sladkorja
300 g ostre moke
50 g masla (sobne temperature)
1 dcl mleka
1 limona
vaniljev sladkor
pecilni prašek
cimet
Jajci in sladkor, vaniljev sladkor dobro premešajte z mešalcem, vse dokler ne dobite goste skoraj bele zmesi. Dodajte na lističe narezano maslo in nadaljujte z mešanjem, med katerim zmesi prilijete stisnjen sok ene limone in mleko. Ko zmes postane gladka, postopoma dodajajte moko, ki ste jo poprej zmešali s pecilnim praškom. Pekač dobro namastite in potresite z moko. Vanj vlijte približno 2/3 mase. Nanjo nato položite na rezine narezana jabolka, da bo masa povsem prekrita. Jabolka posujte s cimetom in prelijte s preostankom mase.
Pekač postavite v že ogreto pečico na 180 stopinj in pecite 40 minut. Pita je pečena, ko rahlo porumeni. Za nekaj časa jo še pokrijte s kuhinjsko krpo. Po želji jo lahko potresete s sladkorjem v prahu ali okrasite s stepeno smetano.
