Živjo!

Blizajo se prazniki in rada bi spekla čisto navadne piškote, žal pa brez mleka in jajc.
Mi prosim kdo lahko pove kaksen enostaven recept…

Hvala in srecno

jaz sem delala te, sva jih izrezovali z modelčki. namesto jajca sem dala nadomestek in malo več maščobe, pa malo sojinega mleka.

250g moke (pol gladke pol ostre)
1 zravnanan žlička pecilnega praška
75g slagkorja
1 vrečka vanilijevega sladkorja
ščep soli
1 jajce (oz. 1 žlička nadomestka in 3 žličke tekočine)
125g kokosovega masla (zmehčano).

vse sestavine sme pregnetla z gnetilnim kavljem, potem sem ugnetla z roko gladko testo. vse skupaj dala za ene pol ure v hladilnik in potem na delavni plošči razvaljala ene pol centimetra debeleo in izrezala z modelčki piškote. pečeš v naprej ogreti pečici pri 175-200 stopinj celzija, 8-10 min. jaz pečem na peki papirju, v ventilacijiski pečici. no jaz sem pekla 10 min pri 180.

da dobiš gladko testo dodaj po občutku malo več maščobe ali dovoljenega mleka. lahko pa doda tudi mlete lešnike, mandlje,…skratka kar je dovoljeno.

ohlajene piškote lahko tudi namažeš z marmelado iz ene strani potem pa lahko na vrh daš drug piškot ali pa iz testa oblikuješ tudi obročke (tako da potem dobiš linške oči).

v receptih ki zahtevajo 1-2 jajci lahko le te enostavno izpustiš, niti ne potrebuješ nadomestka, moraš pa zato prilagodit maščobo in drugo tekočino.

Hvala lepa. Bom poskusila.

Lep dan še naprej.

Pozdravljena!

Posredujem recepte za sladice brez mleka in jajc, ki sem jih dobila v dietni posvetovalnici na Pediatrični kliniki.

KRHKI ROGLJIČKI
150g moke
100g dovoljene margarine
50g sladkorja v pahu
1 vanili sladkor
limonina lupina

Margarino zdrobimo med moko, dodamo ostale sestavine in pregnetemo v testo. Iz mase oblikujemo rogljičke, ki jih pečemo v srednje vroči pečici 10-15 min.

MASLENI PIŠKOTI
100g moke
65g dovoljene margarine
35g sladkorja v prahu
1 vanili sladkor

Margarino in sladkor penasto vmešamo, dodamo ostale sestavine in hitro pregnetemo testo. Testo naj počiva 20 min na hladnem. Nato ga razvaljamo za nožev hbet debelo in z modelom irežemo enako velike kekse. Pečemo v srednje vroči pečici.

VODNE BLAZINICE
200g moke
125g dovoljene margarine
15g kvasa
0,5dl vode
180g domače marmelade brez konzervansov
sladkor v prahu

Margarino zdrobimo v moko in dodamo v mlačni vodi raztopljen kvas. Testo dobro pregnetem in nato naj počiva 30 minut. Razvaljamo ga za nožev rob debelo in razrežemo na enako velike kvadrate. Na vsak kvadrat damo marmelado in prepognemo v pravokotnik ali trikotnik. Še vroče povaljamo v sladkornem prahu.

Lep pozdrav!

http://kid.kibla.org/~marjan/vegan/kuharskikoticek.htm

tu bo našla kako nadomestit v receptih jajca in mleko.

Punce hvala. Sem ze pekla po receptih, ptem pa sem se malo improvizirala in kombinirala in dodala še kokosovo moko…V glavnem naredila sem super piskote in ze skoraj vse pomalicala, tako, da se danes pripravljam pect nove 🙂
Veliko sladkih uzitkov in srece med prazniki in v novem letu…

LP

Še eden enostaven recept za arhiv, če ste že pekli :).

merica=manjša kavna skodelica

10 skodelic moke
3 skodelice olja
2 skodelici piva
1 pecilni prašek

Vse skupaj zgneteš in lahko takoj razvaljaš, izrežeš poljubne oblike z modelčki in spečeš. Spečene povaljaš v mletem sladkorju.

Lep pozdrav,
mojcapec

zdravo!!
mene pa zanima če imate kak recept ko nesme vsebovati JAJC????

ni važno kake vrste je recept sam da nima JAJC????

ČE MI LAHKO POŠLETE NA MOJ MEJL
[email protected]

hvala!!!!

Pozdravljeni. Potrebovala bi kaki recept za piškote, ki ne vsebujejo jajc in margarine oz. maščob. Če ima katera naj ga prosim zapiše….ali pa če ve kje naj poiščem. Na neti nisem najdla nobenega na žalost

Lp

Recepte brez jajc in maščobe najdete v dveh knjigah Ripa Esselstyna ali na engine2diet spletni strani. En Primer:
Boljši piškoti
4,8 dl polnovredne moke, plus 1,2 za pomokanje delovne površine
1/4 žličke sode bikarbone
1 žlička pecilnega praška
1/2 žličke soli
1,6 dl indijskih oreščkov ali orehov
2 žlici vode
2,4dl rastliskega mleka
Peče se na 200 °C 11 minut.
Postrezite s sadnim namazom ali juho.