Spodaj sem našla nekaj zanimivih predlogov za uporabo ajdove kaše. Zanima me, kako pa kaj uporabljate proseno kašo. Se priporočam za kakšen fini receptek za mojega čmrljčka ( 9 mesecev ) ali pa za vse nas; vnaprej hvala in pozdrav vsem.
Tatjana

Tatjana, jaz sem jo mešala z raznim sadjem, ker je tako tudi meni najboljša (sladka :))). Po mojem je pa itak najboljše, če človek kar malo eksperimentira s tistim, kar pač ima rad…

lp,
Ivana

Proseno kašo imamo najraje mlečno, pa malo potresemo s sladkorjem in mljask:))

V Prekmurju delajo iz prosene kaše ob priliki kolin izvrstne klobasice (nekaj podobnega krvavicam, vendar manjše, brez krvi, z mesom), prvovrstno, ampak na žalost dobiš to samo tam na licu mesta.

Lahko pa narediš improvizacijo na to temo in narediš kot rižoto; kuhano proseno kašo (v vodi), pomešaš s popečenimi koščki svinjine na čebuli, in še malo popečeš
(sol, poper) v pečici.

Mogoče se še kaj spomnim, pa ti napišem…

MMG:PROSO

je naravni antibiotik. Na vodi kuhana prosena kaša pomaga pri delovanju ledvic, blaži krče v prebavilih in obnavlja črevesno floro. Dobro pomaga pri zakisanosti presnovkov, ki sprožijo putiko. Že dolgo je znano, da proso krepi lase in nohte. Našemu izgledu pa daje lepotni učinek.
—

Proseno kašo skuhamo v slani vodi od 10-15 minut, nato jo odcedimo. Posebej skuhamo tudi grah in ga prav tako odcedimo.
V posodo vlijemo malo olja in na njem zarumenimo sesekljano čebulo. Dodamo narezane gobe in pražimo. Po nekaj minutah dodamo sesekljan česen, da zadiši, sesekljan peteršilj in vse začimbe. Zalijemo z malo vode in pokuhamo, vendar ne več kot pet minut, da gobe ostanejo čvrste.
V pripravljene gobe vmešamo kašo, grah in kislo smetano, pogrejemo in ponudimo.

—
PEČENA PROSENA KAŠA

500g prosene kaše, 2l mleka, 2 jajci, 100 g surovega masla ali margarine, 100 g sladkorja ,maščoba za model, sladkor za posipanje

čas kuhanja:15 minut, čas peke:30 minut

Proseno kašo zakuhamo v vrelo ,nekoliko osoljeno mleko. Ko se začne gostiti , jo odstavimo in malo ohladimo. Medtem mešamo rumenjake s surovim maslom (ali margarino) in sladkorjem. Kaši dodamo razmešane rumenjake in sneg iz beljakov. Stresemo v pomaščeno posodo in spečemo. Preden postavimo na mizo, posujemo s sladkorejm.
—-
http://www.zito.si/slo/potrosniki/recepti/natura.index.shtml
—
Češpljeva poštengana prosena kaša

” Mleko zavrite in vanj zakuhajte oprano proseno kašo. Po nekaj minutah dodajte suhe češplje, katerim ste odstranili peške (ali ste jih že kupili brez pešk).

Ko se kaša zmehča, stresite jed v skledo in z žlico napravite vdolbine (“poštengajte”) ter zabelite s stopljenim maslom ali s smetano.

Običajno je češpljeva kaša nesladkana, lahko pa ji dodate nekaj žlic sladkorja in po želji tudi zapečete v pečici.”
—-
PROSENA KAŠA Z ZELENJAVO
sestavine: Skodelica prosene kaše, olivno olje, manjša čebula, 1 korenček, sol po potrebi
priprava: Skodelico prosene kaše operemo v vreli vodi in odcedimo. Na olivnem olju ocvremo manjšo, sesekljano čebulo in na paličice narezan korenček ter pražimo pri zmerni temperaturi približno 5 minut. Nato dodamo proseno kašo in pražimo še 5 minut. Zalijemo z vodo, solimo ter kuhamo na zmerni temperaturi 30 minut, dokler kaša ne vpije vse tekočine.
—

Mnjam, meni pa je najboljša tista, ki je polita z dušenimi suhimi slivami. Lahko jo pa še pol daš v pečico in zapečeš.
Mjam,mjam ;)))

Uh punce, super ste!
Eden od teh receptov bo že jutri pri nas na krožniku. Danes pa smo jedli krasno ajdovo kašo z zelenjavo, tudi tamauček se je silno oblizoval.
Hvala, lep večer in še lepšo noč vam želim!
T.