Ali mi lahko kdo pomaga z nasvetom , kako speči torto za rojsni dan brez jajc, mleka, pšenice. Tudi konzervans in umetna barvila so prepovedani.

Hvala in lep pozdrav Medtka

Metka, moja hči je praznovala prvi rojstni dan sredi novembra in spekla sem ji torto brez mleka, jajc in pšenice. Tudi vse pecivo je bilo tako, da ga je Maja lahko jedla. Torto sem spekla po receptu za Adamovo pecivo, prelila sem jo z vanilijevim pudingom, pripravljenim s sojinim mlekom, okrasila pa z figurucami iz sladkorja. Okras je torej vseboval tudi barvila, ampak to lahko mirno nadomestiš z npr. sadjem: lepo narezan kivi, pa pomaranče, ananas… Spekla sem rogljičke in jogurtovo pecivo. Za prigrizek smo imeli koruzne takose, kostanj. Po eni uri smo zaradi začudenih obrazov gostov malo popustili in pripravili še narezek. Kaj hočemo, vsi pač ne razumejo. In potem se čudite nam mamam, ki smo na teh “nečloveških” dietah leto ali več, ko dojimo, in včasih pač naglas potarnamo, zdravi gostje pa ne zdržijo niti nekaj ur! Neglede: fešta je bila super, jaz pa presrečna, ker sem hčerki lahko spekla torto! In še dobra je bila oz. super!

Lepo praznovanje!
Irena

Adamovo kokosovo pecivo

400 g pirine moke
240 g sladkorja
1 pecilni prašek
6 žlic olja
2-3 vanilijeve sladkorje
6 pesti kokosove moke (cca. 100 g)
1/2 litra gazirane mineralne vode
neškropljena limonina lupinica (ali malo limoninega oz. pomarančnega sirupa)

15 minut prej prižgemo pečico, saj je pomembno, da je ogreta na pravo temperaturo. Vse sestavine (po vrsti) stresemo v visoko posodo in zmešamo z mešalnikom. Takoj ga zlijemo v pekač, v katerem je na dnu peki papir in takoj postavimo v pečico. Pečemo 20 do 25 minut pri 175 stopinjah.

-jogurtovo pecivo: sojin jogurt (desert), en lonček sladkorja, dva lončka pirine moke, pol lončka olja, vanilijev sladkor, pecilni prašek. Lahko vmešaš na koščke narezana jabolka…
-kokosovi rogljički: 28 dkg pirine moke, 21 dkg margarine (rastlinske!), 10 dkg kokosove moke, 7 dkg sladkorja v prahu.

Irena, super ideje za pogostitev, tudi nas čaka 1. r.d. čez en mesec in počasi že načrtujem (ker je pač bolj zapleteno).

Kdaj si pa hčerki prvič ponudila pomaranče in limone? Jaz kar odlašam, ker so precej alergene, zoprno pa je to, da zdaj ni kakega drugega sadja, tako da revica kar naprej je jabolka 🙁 Niti sama ne jem pomaranc, mandarine pa, sem poskusila, pa ji ne delajo tezav.

Hvala za recepte . Konec decembra jih bom preiskusila.

Naj pa vam povem iz lastne izkušnje, da dojite, kolikor dolgo je možno.
Jaz sem punčko dojila 2 leti . Seveda sem bila tudi jaz na strogi dijeti , a se je splačalo. Ko sem jo nehala dojit , je potrebovala toliko več druge hrane in ker je alergična skoraj na vse , so bili problemi s kožo dosti hujši. Tako , da mi je bilo kasneje žal, zakaj se nisem potrudila še za bolj dolgo.

Pomaranče in limone spadajo mes sadje , ki samo ni zelo alergeno , pač pa pospešuje(poveča) alergijske reakcije.(Razlaga mojega alergiologa) .
Če tvojemu otroku ne škodijo , pa mu jih le daj. Moja deklica (3leta) jih je. Močno pa ji škodi kivi .

Lepo pozdravljeni Metka

Moji hčerki sem spekla torto, narejeno iz Celiax moke, jajčnega nadomestka, kvasa in riževega mleka ter pobarvana z “barvili” iz ribezove marmelade. Druga torta je bila narejena iz prosene kaše in sadja (ta je šla v vrtec). Prva torta je bila videti fantastična, lepa pikapolonica, toda žal je bilo pecivo trdo, nadev pa samo marmeladen in je razen Naje noben otrok ni hotel jesti. No, Naja si je grozno želela torto pikapolonico, ki bi jo lahko tudi ona jedla in jo je tudi dobila in tudi rada jedla. No druga torta pa pravzaprav ni bila nič posebnega, navaden prosen narastek s prekuhanim suhim sadjem, spečen v tortnem modelu in okrašena s riževimi piškotki v obliki nasmejanih obrazov (lasje in usta iz posušenih marelic, očke iz rozin, prilepljene z javorjevim sirupom) in od nje ni ostala niti drobtinica, tako so jo vsi otroci pojedli in se še stepli za piškote, he, he.

Tretja torta pa je naslednja:

Sestavine so takole bolj na uč, v bistvu lahko uporabiš vsak recept za biskvit, le sestavine prilagodiš. Ta torta je bolj majhna, ker je bila samo za hčero, ostali smo imeli normalno Sacherco. Pazi, količine so približne, testo mora biti bolj gosto, a tekoče!

pecivo
2 žlici jajčnega nadomestka (namesto 2 jajc) + 2 žlici vode
1dcl čokoladnega sojinega mleka
1 skodelica moke (ker smo mi brez pšenične, sem uporabila Schar Margherita Mix)
1 žlica rjavega sladkorja
1 vanilijev sladkor
malo pecilnega

Pecivo pečem v takih manjših modelih (okrogel, približno 15 cm prerez ali model medvedka ali v srninem hrbtu,…)

Žele, nad pecivom:
1 vanilijev puding, 1dcl pomarančnega sirupa, 1 žlica sladkorja, nekaj vode – skuhamo kot puding

Na vrh želeja:
stopljena bio čokolada brez mlečnih sestavin – malce olja, nato se v hladilniku strdi.

V bistvu je zgledala tortica kot en velik Jaffa piškot in je bila tako dobra, da je v hipu izginila.

Možne so še variacije, da namesto pomarančnega sirupa daš mareličen ali breskov kompot, v žele pa lahko daš tdi sadje iz kompota, namesto želeja lahko uporabiš marmelado,….

Lepo praznovanje vam želim!

Torej, naša Maja približno 3 tedne je mandarine in to skoraj vsak dan po 2 do 3 krhlje. V bistvu jih samo posrka oz. prežveči in potem pljune ven. Reakcij zaenkrat še ni. Pomaranče ji še nisem dala, sem jo pa jaz jedla in tudi ni bilo posledic. Poskusila sem z banano in je bila mala katastrofa. Maja je namreč alergična na banane in sem mislila, da je mogoče že mimo. Pa ni. Pripravljam se na poskus s kivijem. Je pa naša mala še vedno dojena. Pravzaprav večino dojena; poje le en sojin jogurt, malo sadne kašice in poskusi karkoli jemo za kosilo. A večinokrat samo poskusi…

Irena

PROSIM POVEJTE, KJE SE DOBI JAJČNI NADOMESTEK IN IZ ČESA JE SPLOH NAREJEN. HVALA IN LEP POZDRAV.