kaj naj jem
Otroček, sedaj star dobre mesece, naj bi imel alrgijo na mleko. Izvidov še ni, vsekakor pa sem na prebrane informacije sklenila, da se do 1 leta držim diete. Prebrala sem tudi, kaj naj jem – zelo zelo je to skromno. Jaz potrebuejm tudi kaj sladkega, pa ne vem, kako naj dobim kaj sladkorja. Znorela bom brez čokolade. Se kakav in med smeta?
So kakšni piškoti za takšne primere? Kuham si pzudinge p receptih drage Karmen,a bi rada še kaj drugega.
Hvala vam za pomoč.
Ali ti jajca dovolijo jesti? Ponavadi se ukinejo kar skupaj z mlekom, čeprav ni dokazane alergije.
Tudi meni kak dan takooo paše kaj sladkega, pa je v hladilniku samo marmelada… No, včasih si spečem piškote (glej recepte od Karmen), včasih si kupim kakšne od firme Molenaartje, imajo vaflje, napolitanke in piškote (recimo z rožiči ali s sladom), zaenkrat hčerka ni imela kakšnih problemov zaradi njih, so pa dragi. Dobiš jih v najboljšem sosedu pri zdravi hrani. V Celovcu kupim v Reformhausu piškote 3Pauly z okusom marelice ali jabolka. Včasih si naredim kokice in jih ne solim, ampak polijem z javorjevim sirupom. Ali pa si naredim šmorn iz moke, sojinega mleka in vanilijevega sladkorja in ga potem prelijem z javorjevim sirupom.
Veš kaj pa meni najbolj manjka? Kava. Pa sem jo prej pila ves čas brez kofeina. Pa nikoli več kot eno na dan. Saj ne vem, kaj je s to kavo, ampak včasih bi dala veliko, da bi si jo lahko privoščila.
Malo bom stroga ali pa direktna. Prvi korak je, da se nehate smiliti sama sebi! Moja hči je bila leto dni na zelo strogi dieti, kar je pomenilo brez mleka, pšenice, kruha in kvašenih stvari, brez vseh naravnih sladkorjev, kaj šele čokolade, bombonov, piškotov, krofov…, ni smela niti sldkega sadja. Preživela je in sedaj je vse! Zdravili pa smo jo z bioresonanco. Na naših policah v trgovinah je veliko živil, iz katerih lahko pripravite veliko okusnih jedi. Če ima vaš otrok težave z alergijami bi vam čokolado v kateri je kaka odsvetovala. Prav tako močen alergen je med.
Ne vidim pa razloga, zakaj se odpovedujete sladkorju? Seveda se svetuje, da je tega v zdravi prehrani čim manj, če pa že ne morete brez, si naredite kakšno pecivo… Če želite kakšen nasvet, vam ga z veseljem napišem. Samo napišite česa se izogibate!
LP-Mojca
Uh, ta se mi zdi pa malo huda – naj se neha smiliti sama sebi! Res je, ljudje preživijo tudi z zelo hudimi dietami, v primerjavi s temi je dieta brez mleka in jajc mala malca… Vseeno pa je lahko šok, ko mora človek tako drastično spremeniti način prehranjevanja, naenkrat, pa absolutno brez prekrškov, ker drugače nima smisla sploh biti na dieti. Zdi se mi normalno, da se ti ne zdi luštno, da se ne znajdeš takoj, da malo pojamraš, da pogrešaš določeno hrano… Saj nismo stroji! Jaz sem na dieti brez mleka, jajc in še nekaj drugih živil slabih 6 mesecev, pa imam še vedno krize, ko ponoči sanjam o hrani, ki je ne smem… To je ponavadi takrat, ko sem tudi sicer pod stresom, ko nimam energije, da bi si pripravljala hrano, ko začnem jesti enolično. Me tudi ima, da bi vse skupaj pustila, sploh včasih, ko hčerki izbruhnejo pike, pa ne vem zakaj. Ampak vem, da bom vztrajala, pa vem tudi, da bi vztrajala tudi, če bi bila dieta težja (ne bi mogla samo, če bi ob dieti zelo hujšala, ker nimam dosti zalog). Če bi zahtevala od sebe, da moram vse skupaj prenašati kot heroj, no, s tem bi si šele veliko naložila. Čeprav bi za hčerko naredila vse, to še ne pomeni, da mi je luštno. Veselim se dne, ko bom spet lahko jedla vse, še bolj pa upam, da se mi bo lahko pridružila tudi hčerka.
Ja, nič se ne smilim sama sebi, je pa hudo ko vidiš, da ti teža kar pada. Na mojih 170cm 51 kg, to je malo. Sedaj,kar se m na dieti sem šla kar 4 kg dol. Trudim se, da ostalo pojem velike količine, a “cukr” manjka. Vem, da so nekateri še na hujših dietah, vem tudi, da za otroke bi vse naredili, želela sem samo kakšen nasvet. Se opravičujem če sem izpadla kot da se smilim.
Spet se bom vtaknila – saj sladkor lahko je, ampak je težko dobiti kakšne sladkarije, ki jih smeš, ko si na dieti brez mleka in jajc! Odpadejo vse čokolade, bonboni, skoraj vsi kupljeni piškoti, peciva… Jaz imam približno enake mere in vem, kako je, ko hujšaš že pod mejo dobrega počutja (en mesec sem bila poskusno še brez pšenice in je šlo hudooo dol). Sama zdaj sladkarije malo nadomeščam z drugo bolj kalorično hrano, recimo si ocvrem krompirjeve svaljke, pa nasploh uporabljam malce več maščob (sončnično in olivno olje, margarina brez mlečnih dodatkov). Zelo zdravo 🙂 Smrketa, še ena ideja: zdaj, ko je toliko jabolk, si lahko spečeš jabolčni zavitek. Moram priznati, da ga zdaj velikokrat delam, včasih pa se mi je zdelo packanje zavitkov velika izguba časa 🙂 S to dieto bom postala popolna gospodinja 🙂
Hvala za vaše odgovore. REs je, da sladkor lahko jem, ampak res se ne dobijo sladkarije brez mleka, jajc , barvil ipd. Jacqueline hvala ti za vse, predvsem, da razumeš, kako je. Kaj bi dala za kakšno Milko, ki sem jo običajno zmazala eno na dan. S kg nisem imela nikoli težav, sedaj bom pa res začela peči. Ampak, kot praviš, postane zguba časa. Dete mi čez dan nič ne spi, mož dela cele dneve, zvečer pa utrujena padem v posteljo. Nimam niti kdaj, ampak bom že. Opravičujem se še enkrat, če sem preveč zakomplicirala stvari oz. se vam zdi, da se smilim sama sebi. Za otroka bom seveda naredila vse, a lepo je prebrati kakšno vrstico razumevanja tistih, ki so v podobni situaciji. Pa brez zamere.
Popolnoma razumem situacijo! Sama sem zaradi hčerke že od marca na dieti in to brez mleka, jajc, pšenice, čikolade, vseh oreščkov, banan, rib, mesa perutnine. Na začetku sem mislila znoret, dobesedno. Sem namreč izreden sladkosned in življenje brez vsakega kruha, peciva, testenin, jogurtov, sira , ki sem ga pojedla četrt kile na dan, še huje pa brez sladkarij! Itak ni nobene sladkarije, ki bi bila brez mleka ali pšenice, težaven je konzervans lecitin, ki je pripravljen iz jajc. Shujšala sem 15 kg. Sem se pa nekako navadila in že 2 meseca nisem shujšala niti grama več. Našla sem veliko hrane: koruzne testenine, sojino mleko in jogurte, pirino moko… V receptih sem nadomestila moko in mleko, izpustila jajca in je šlo! Adamovo pecivo (recept prilagam) sem si pekla vsake par tako sem bila vesela sladke hrane. (Doza je en cel pekač, ki sem ga v dveh dneh pojedla! Hudo je bilo na rojstnodnevnih zabavah, obiskih… kjer nikoli niso imeli ničesar, kar bi lahko jaz jedla.
Moram pa poudariti: če sem se diete popolnoma držala je imela hči popolnoma čisto kožo in nismo potrebovali nobenih mazil, niti zdravil. Vozila sem jo na BICOM k Mojci, ki ti je že odgovorila, ki mi je veliko pomagala z nasveti, recepti… tako, da sem se lažje znašla. Torej ne skrbi, počasi se privadiš. Se pa vsak smeji, ko me vpraša, če bom s tako prehrano nadaljevala tudi potem, ko bo hči ozdravela, seveda zaradi linije in vsakemu povem, da ne vidim dneva, ko se bom dobesedno nabasala sladkega, tortic, kruha…
Lep pozdrav, Irena.
Adamovo kokosovo pecivo
400 g moke
240 g sladkorja
1 pecilni prašek
6 žlic olja
2-3 vanilijeve sladkorje
6 pesti kokosove moke (cca. 100 g)
1/2 litra gazirane mineralne vode
neškropljena limonina lupinica (ali malo limoninega oz. pomarančnega sirupa)
15 minut prej prižgemo pečico, saj je pomembno, da je ogreta na pravo temperaturo. Vse sestavine (po vrsti) stresemo v visoko posodo in zmešamo z mešalnikom. Takoj ga zlijemo v pekač, v katerem je na dnu peki papir in takoj postavimo v pečico. Pečemo 20 do 25 minut pri 175 stopinjah.
Za spremembno lahko kdaj naredimo marmorni kolač, s tem da tretjino ali polovico mase zlijemo v drugo posodo, primešamo 3 zvrhane žlice kakava in 1 žlico sladkorja ter nekaj mineralne vode, da bo podobne gostote kot prej. Maso zlivamo v pekač po plasteh, najboljše je, da je na vrhu in spodaj svetlo testo.
Joj, smrketa, ne opravičuj se! Zato pa je ta forum, da si pomagamo med sabo. Vem, kako je, ko se počutiš čisto izčrpanega od diete in vsega skupaj, in včasih je dovolj malo podpore, pa gre naprej… Ja, težko je peči jabolčni zavitek ob dojenčku. Jaz se vedno dogovorim z možem, recimo čez vikend, da bom pekla, da takrat on prevzame hčerko. Včasih bi se mi to zdelo brezveze, bi raje počela kaj drugega, če bi že bila frej, zdaj pa mi je hrana pomembna 🙂 Ugotovila sem, da moram še toliko bolj paziti nase, da dovolj in raznovrstno jem, ker se tako izognem krizam, ki pa res niso luštne.
Irena, meni je bilo tudi najhuje na kakih praznovanjih, ko sem cel dan samo sedela za obloženo mizo in jedla svojo polento s sojinim mlekom… Zdaj naredim tako, da na praznovanja vzamem svojo hrano – kruh, pecivo, sojino mleko, da si naredim belo kavo, ko drugi pijejo pravo… Bolje tako, kot pa da trpim in se v meni nabira jeza nad situacijo… Najbolj lustno pa je bilo na obisku pri eni vegetarijanski familiji, kjer ze tako ali tako ne kupujejo mleka in jajc. Lahko sem jedla vse, kar so dali na mizo! Kaksno dozivetje 🙂
-Palačinke:
sojino mleko, moka, marmelada (čas pečenja je nekoliko daljši, na nižjem ognju)
-rižev narastek:
sojino mleko, riž, na koščke narezana jabolka, sladkor po želji (najprej skuhaš, nato popečeš v pečici). Enako lahko pripraviš iz kus-kusa ali ovsenih kosmičev.
-jogurtovo pecivo: sojin jogurt (desert), en lonček sladkorja, dva lončka moke, pol lončka olja, vanilijev sladkor, pecilni prašek. Lahko vmešaš na koščke narezana jabolka…
-kifeljčki: 40 dkg moke, 14 dkg sladkorja, eno margarino (Gea ima magrarino brez mleka), vanilijev sladkor.
-kokosovi rogljički: 28 dkg moke, 21 dkg margarine, 10 dkg kokosove moke, 7 dkg sladkorja v prahu.
-jabolčni zavitek (testo pripravljeno doma:moka, voda, sol, olje)
In še bi se kaj našlo…
Sama imam dva otroka. Vem, da je včasih hudo, ampak pomembno je, da je otrok pomemben del družine in ne njen center.
LP-Mojca
Pri dojenčkih gre ponavadi res za alergijo na mleko in morda še jajca. Testi ne pokažejo vedno alergije, zato se nanje ne gre 100% zanašati. Najbolje je poskusiti z dieto za nekaj tednov, ampak se je je treba res držati. Pri moji hčerki se je stanje izboljšalo šele, ko sem bila kak mesec in pol na dieti, s tem da testi prvič niso potrdili alergije na mleko. Posvet s pediatrom pa je seveda nujen.
hvala! jutri bo dan zapeko…komaj čakam..včeraj sem že nardila greh. mož je bil na poroki in s seboj pinesel kup peciva, kljub temu dae je upiral, kert ve, kako je z mano. in seveda sem se upirala, na koncu pa le popustila in dala v usta en majhen košček. (češ, saj tako mala količina ne bo škodovala)danes mi je seveda žal, ker dete že driska cel dan…očitno so prvi izvidi bili netočni, saj so pokaali da ni alergije, potem pa so še enkrat kri vzeli in poslalii na bolj natančno kontorl oz. specifično za mleko
hvala še enkrat in upam, da bo še vse v redu.
Draga Smrketa,
ne boš verjela, kako zelo te razumem. Sicer pa si prebrala moje strani in veš, kako je pri nas vse skupaj potekalo. Resnično je težko priti na kakšna praznovanja, kjer z miz visijo dobrote, ti pa žuliš riževe vaflje z marmelado. Še težje je poleti, ko na vsakem vogalu prodajajo sladoled, tebi pa se cedijo sline,… a večini mamic ni pretežko biti na dieti zaradi svojega otroka in v nekaj tednih, mesecih se kaj hitro privadiš (glej sporočila Jacqueline).
Razumem tudi, da ob posebnem kuhanju za družino in posebej za doječo mamico in otroka, včasih ni energije za peko slaščic in da je včasih najlažje in enostavneje poseči po že pripravljenih slaščicah.
V večini bolje založenih supermarketov imajo police s dietno prehrano, kjer lahko najdeš veliko primernih sladkarij za slajše življenje :). Strinjam se tudi z Mojco, da je suho sadje lahko tudi odlično nadomestilo, poleg tega pa lahko suho sadje uporabljaš tudi za peko slaščic, če samo kot takšno ne gre najbolj v slast.
V Avstriji, v trgovinah verige Reformhaus se dobi tudi veliko piškotov in primernih sladkarij, Jacqueline je omenila piškote znamke 3Pauly, tam lahko kupiš tudi rožičevo čokolado (carrob), dietne bonbone, lizike narejene iz javorjevega in koruznega sirupa, itd…. Pri nas dobiš piškote znamk BiosM in GlutaNo, sama le te kupujem v Ljubljani,v trgovini z dietno prehrano pod Maximarketom ali v večjih Mercatorjih ali Intersparih. Dobiš lahko tudi odlično sojino čokolado (ki je brez mleka), tista z mint okusom je super. Potem se lahko na praznovanjih odlično posladkaš s slanimi presticami GlutaNo, poskusi tudi čisti koruzni čips (imajo ga na policah s Kitajsko hrano), napolitanke in piškoti, grisini, … znamke Schaer,… tudi kokice so super ideja! Na policah z dietno prehrano (ponavadi tam, kjer je hrana za diabetike) lahko dobiš tudi odlične Žitove piškote z dodanimi jabolki, mmm kako so dobri. V bolje založenih supermarketih lahko kupiš sladoled iz riževega mleka ali sojine sladolede (so strašno dragi), v nekaterih slaščičarnah (npr. v Koloseju) imajo tudi na voljo sojine sladolede.
Razumem, da ob skrbi za dojenčka, ki veliko prejoka in ima očitne težave z alergijo, ne uspeš peči in kuhati sto na uro. Z vsakim dnem bo stanje boljše. Sama sem dojenčka položila v primeren stolček, ga imela poleg na kuhinjskem pultu in pripravljala jedi, tako, da me je dete zraven opazovalo. Veliko sem otroke prenosila tudi v slingu, posebni ruti za nošenje otrok, kjer sem obenem lahko otroka nosila in imela proste roke za kuhinjska opravila. Moje sladkosnedne potrebe sem zadovoljevala tudi z raznimi sadnimi kompoti. V mojih receptih je veliko hitrih, primernih sladic (glej kaše za otroka, ki so primerne tudi za mamico), brezglutensko moko pa enostavno zamenjaj z navadno pšenično.
Tudi moj sinek ima alergijo na mleko in arašide. Z izključevanjem prehrane sem ugotovila, da je alergičen še na sojo in jajca. Izogibati se moram vseh agrumov, oreščkov, rib, vseh “Knorr” kock. Na začetku je bilo res težko, toda zdaj sem se že navadila. Tu in tam spečem tudi kakšno pecivo. Če ti bo kaj pomagalo, naj ti povem, da je nadomestek za 1 jajce žlica prekuhanih lanenih semen in pol naribanega jabolka.
LP