Pozdravljene
kako pa je z uživanjem jajc, jajčnih proizvodov in jedi iz jajc – glede okužbe?

lp a

Nepriporočljiva so surova jajca.

Vse kar vsebuje sveža jajca ni priporočljivo zaradi okužb. Kuhana in pečena jajca pa niso noben problem.

Kupljena majoneza ni problem, domače pa jaz ne bi. Jajca samo trdo kuhana, pečena tudi, če so skozi prepečena, ne na oko. Tudi surovega mesa ne smeš (vključno s sušenim mesom, torej pršutom, suho salamo …), torej tudi ne bifteka. Vedno, ko prijemaš jajca ali surovo meso, si dobro umij roke. LP!