spoštovani,

v preteklosti sem imela motnjo hranjenja – kompulzivno prenajedanje oz. zasvojenost z oglikovimi hidrati. vedno sem verjela da je to zgolj psihični problem, ko pa sem dojela (s pomočjo različnih ameriških knjig, kjer se s tem očitno bolj ukvarjajo kot tukaj…)da je zasvojenost tudi fizična sem se skoraj popolnoma pozdravila. prenajedanje pa mi poleg prečiščenih ogljikovih hidratov sproža tudi vsakršen kruh (tudi najbolj polnozrnat), špageti, škrobnata žita… edino sadje zelo dobro prenašam. tega sploh ne razumem, saj sadje vsebuje veliko sladkorja. nekje pa sem brala, da se fruktoza počasnje vsrkava in manj dvigne krvni sladkor kot škrob…(sem izredno občutljiva na nihanje krvnega sladkorja), je to res?
zanima me ali bi bilo škodljivo, če bi vsa škrobnata živila, kruh, žita ipd. (ki v prehranski piramidi predstavljajo osnovo zdrave prehrane) nadomestila s sadjem? da bi uživala sadje kot glavni vir ogljikovih hidratov?ne želim biti kakšen fanatičen presnojedec, ampak sadje mi resnično veliko bolj ustreza!
ali v primeru da jem preveč sadja povečujem možnost za nastanek sladkorne bolezni tipa 2? – v času, ko sem bila bolna sem bila namreč že na meji le-te (povišan sladkor), je pa res da sem jedla ogromne količine kruha (najbolj polnozrnatega, a še vedno ogromne količine).

hvala in lep pozdrav.

Pozdravljena,
cista skrobnata zivila, kot je recimo bel kruh res dvigujejo krvni sladkor najhitreje. Kljub temu imam ob vasem predlaganem jedilniku zadrzke. Z rednim vnosom ogljikovih hidratov, ki so lahko pestro sestavljeni, se basanje s hrano bistveno umiri. Seveda je potem potrebno prepoznati tudi psiholoske dejavnike, ki so bili povezani z basanjem s hrano, da se sprememba vedenja potem tudi ohrani. pri zdravljenju motenj hranjenja se ne odlocamo za take enostranske diete (tudi ni potrebno), ampak ce se le da zagovarjamo pestro sestavljene jedilnike.

M. Anderluh