Kako se pripravi in speče svež surov losos.

l.p.Matija

a ces samo kako se spece losos al kako se pripravi s kako omako inna razlicne nacine???

Ce ces samo lososa spect ga ocistis( odstranis luske ce ze niso) speres z vodo..osusis s krpo, solis in na maslu ali olivnem olju speces do lepe barve…lahko odstranis tudi kozo vendar sem mnenja da je boljsi okus s kozo…itak se cist kamot potem odstrani….to je to..povej pa ce rabis kaksne omake ali kaj druzga…ah ja previdno pri obracanju..losos rad razpade

lep pozdrav

Ja , znimajo me tudi začimbe oz.omake.

L.p.Matija

men je najbolj peci lososa brez vsega na teflonu. ker je ze tako masten mu ni treba dodajati olj. Omakce pa so itak doborodosle a ne tudi nujne . Samo da je dost slano meso pa je

Lahko pa ga posoliš, poporaš, malo namažeš z olivnim oljem in limoninim sokom na ga daš za cca 10 min v vročo pečico.

druga varianta: losos narežeš na trakove, ga posoliš, popopraš, nanj naložiš rezine limone. Vse skupaj zaviješ v alu folijo (vsak trak lososa posebej) in pečeš v vroči pečici 15-20 min (vmes preveriš, ali je že pečen (jaz imam rada, da je losos zelo sočen – torej manj pečen). Ko je pečen, odstraniš kožo, koščice in limono ter losos narežeš na koščke. Na olivnem olju prepražiš česen (samo toliko, da zadiši), dodaš začimbe (po okusu), zaliješ s smetano in dodaš lososa -> še malo pokuhaš in dobiš božansko omako za pašto (ki pa seveda NI nizkokalorična).