Na eko tržnici sem kupila zdrob in otrobe iz Tritikale. Zanima me kaj je Tritikala.
Lep pozdrav vsem.

Kar ne morem verjeti, da si kupila nekaj za kar sploh ne veš kaj je in si to celo pripravljena pojesti.
A si drago plačala?

Ne nisem drago plačala(250 SIT 500 g). Kupovala sem polnozrnat izdelek. Prodajalec je rekel, da je notri pšenica in rž. Zanima me, če sem res kupila povsem polnozrnat zdrob. Ko sem doma kuhala gres, se mi je zdelo, da je zdrob, ki se je usedel na dno povsem bel, zdrob ki je plaval pa je bil temnejši. Sicer pa se bom naslednjič pozanimala.

Tritikala je križanec med pšenico in ržjo. Ima več beljakvin kot pšenica in manj glutena, zato moraš, če imaš moko mešati z drugimi za peko kruha. Po moje je res polnozrnat, ker so ga na kakšni kmetiji naredili in po moje niso odstranjevali ničesar:)) V zrnu se uporablja podobno kot riž.
LP Barb

Hvala Barb