PREHRANA
Draga Alenka!
Vodilo pri izbiri vaše prehrane naj bo predvsem vaše počutje in izkušnje. Seveda se pri tem držite sodobnih spoznanj o zdravi prehrani – ta naj ne vsebuje živalskih maščob (uporabi teh se izogibajte tudi pri kuhanju in peki) in mačob na sploh ter rafiniranih sladkorjev (sladic, belega sladkorja), v njej pa naj bo dovolj kompleksnih ogljikovih hidratov, kakršne najdete v žitaricah (kruhu), krompirju, rižu, imejte obroke sadja ipd. V veliki meri pa morate živila, po katerih nimate težav, izbrati sami. Priporočljivo je, da obroki niso preobilni, zato jejte večkrat na dan manjše količine hrane. Hrano dobro prežvečite. Obroke načrtujte vnaprej in jejte počasi, s čimer boste preprečili dodatno požiranje zraka.
Med obrokom ne pijte, izključite tudi vse gazirane pijače (pijače z mehurčki). Izogibajte se tudi močno začinjeni hrani in hrani, ki “napenja”: fižolu, grahu, čebuli, zelju. Nekateri bolniki težje prenašajo mlečne izdelke, drugim ti celo koristijo. V našem glasilu Okno
boste vselej našli kakšen zanimiv nasvet o zdravi prehrani in tudi kakšen recept, vendar hrano, zelo bogato z vlakninami, izbirajte le pazljivo. Dodatno literaturo o zdravi prehrani pa tudi o posebnih dietah najdete v knjigah dr. Dražigosta Pokorna (npr. S prehrano do zdravja).
Lepo vas pozdravljam!
Irena
Spoštovana Alenka!
Napotujem vas na en tuji vir in tri domače, ki jih dobite v knjižnici oz. knjigarni, in sicer so sledeči:
– spletna stran http://www.macrobiotics.org/recovery.html
– knjiga “Ishranom protiv raka”, Mičio Kuši u saradnji sa Aleksom Džekom, Rad, Beograd, 1987
– knjiga “Učinkovita naravna zdravila: makrobiotični vodnik”, Michio Kushi in Alex Jack, MKZ, Ljubljana, 1997
– Ženski zdravstveni vodnik: O naravnem zdravljenju srčnih bolezni, raka na dojki, mioma, bulimije in osteoporoze, o odpravljanju predmenstrualnega sindroma in zdravstvenih težavah ženske v meni ter o naravnem porodu, uredili Gale Jack in Wendy Esko, Stella, Šm. Toplice, 2001
Najbolj izčrpna je knjiga “Ishranom…. Če vam bolj leži angleščina, iščite izvirnik pod naslovom “The Cancer Prevention Diet”, Michio Kushi with Alex Jack, St. Martin’s Press, New York, 1983.
Pozdravljam vas!
Mitja