zelenjava

Pozdravljeni!

Imam sedem mesecev staro hčerko, kateri počasi dodajam zelenjavo. Odločila sem se, da ji bom raje kot kuljeno zelenjavo dala zelenjavo, ki sem jo pripravila v zmrzovalnik čez poletje (pridelano doma). Zanima me, ali je takšna zelenjava primerna zanjo, ali je bolje, da kupim svežo.

Hvala!

Pozdravljena!

Vsekakor je to dilema, ki ni tako enostavna. Pri kupljeni zelenjavi imamo opravka z zaupanjem, da proizvajalec navaja resnične podatke in je do polic prišla z čimmanj kemičnih posegov. Pri domači zelenjavi ta dilema nima osnove, ker vemo, kaj smo uporabljali pri pridelavi.
Vsaka obdelava zelenjave pobere vitamine. Torej je najboljša tista, ki direktno z vrta pride na naše krožnike. Pri zamrznjeni zelenjavi je pomenbno, kako smo jo pripravili na zamrzovanje.
Jaz priporočam kompromis. Kupujte preverjeno kakovost in kombinirajte z domačo pridelavo. Kot primer bi navedla por: doma pridelan in zamrznjen ja zame sprejemljivejši kot kupljen sedaj svež, ko ni sezona.
Srečno!