Uporaba medu poleti

Kmalu bo tu poletje in bolj kot premišljujem, nikakor ne najdem načina, kjer bi se lahko vse med uporabljal tudi v tem letnem času. Pozimi ga namreč zelo veliko pojem s čajem, vendar topli napitki poleti zaradi vročine odpadejo…za namazati na kruh… mi poleti ravno ne paše, ker mi paše bolj lahkotna hrana…kaj mi torej svetujte, kam ga še lahko zmešam?

Lepa hvala za nasvet

Ko v kuhinji izbiramo med, upoštevamo različnost okusov, arom in barv, ki so odvisni od vrste medu. Temnejše vrste medu imajo intenzivnejši, nekoliko bolj grenak okus to je kostanjev, gozdni in hojev med. Akacijev med ima najbolj neutralen okus je tudi najsvetlejše barve.
Z različnimi vrstami medu spreminjamo tudi okus napitka.

Napitek za odpornost in poživitev:
1 žlica medu, 1 žlica limone 2 dl vode

MEDENI NAMAZI
Namaz z medom in skuto
– Sestavine:
25 dag sveže lahke skute
2 žlici medu
2 žici navadnega jogurta
– Postopek priprave:
Skuto dobro pretlačite in vmešajte med, dodajte 2 žlici navadnega jogurta in dobro premešajte. Namažite na črn kruh.

Medeno čokoladni namaz
– Sestavine:
5 žlic medu
3 žlice nastrgane čokolade
2 žlici narezanih lešnikov ali orehov
– Postopek priprave:
Vse sestavine dobro premešajte in uporabite za namaz polnozrnatega kruha.

Namaz iz suhih sliv in medu
– Sestavine:
6 žlic medu
30 dag suhih sliv
4 lice mletih orehov
1 žlica ruma
1 žlička mletega cimeta
– Postopek priprave:
Slive prelijte z vodo, da se zmehčajo, odstranite koščice in zmeljite. Dodajte vse druge sestavine in dobro zmešajte. Uporabite kot namaz za kruh.

Jogurt z medom
– Sestavine:
5 dcl jogurta
3 žlice medu
3 dag orehov
– Postopek priprave:
Ohlajen jogurt vsujete v posodo in premešajte z metlico za sneg. Razdelite ga v kozarce, prelijte s tekočim medom in posujte z orehi.

Med proti hripavosti
– Sestavine:
5 žlic medu
2 žlički oljčnega olja
sok ene limone
– Postopek priprave:
Sestavine zmešajte, vsako uro vzemite eno žličko.

Napitek za športnike
– Sestavine:
2 dl mleka
2-3 žlice gozdnega medu
2 žlici kakava
– Postopek priprave:
Vse sestavine dajte v vrč, dobro premešajte in popijte

Vzemite 4 žličke medu, 1 žličko cimetovega prahu in 3 skodelice vode ali čaja. Popijete skodelico tega napitka 3 – 4 x dnevno. To vzdržuje kožo svežo in nežno ter preprečuje staranje.

Lep medeni pozdrav!

Najlepša hvala za zgornje recepte. Se jih bom s pridom lotila.

Jaz sem ga začela dajat k sadnim šejkom, recimo k malininemu ali k borovničevemu, ki sta sicer brez sladkorja/medu precej kisla. Ko zmiksam s paličnim mešalnikom, se tudi med porazdeli.