piškoti
Eni res njamsi piškoti:
1kg moke
0,5 kg korenja
0.5 kg rastlinske masti (rastlinska margarina, kokosova mast)
1 žlica sladkorja
4 dag kvasa
domača marmelada
Na drobno naribaš korenje, stopiš rastlinsko mast in jo preliješ prek korenja, dodajaš moko in vmes razdrobiš kvas ter dodaš sladkor. Napraviš krasno testo, ki naj počiva 2 uri. Nato ga razvaljaš, razrežeš na kvadratke, nanj daš pol žličke marmelade in diagonalno prepogneš, da dobiš nekakšne žepke. Pečeš cca 15 – 20 minut na 180 stopinj, nato vroče povaljaš v sladkorju (v prahu)
Dober tek! Naš mali alergik jih obožuje!!!
jaz bi ju zmešala, sama pa najbolje veš kakšno razmerje bi ti ustrezalo glede okusa ki ga data.
sem pa našla še en recept, pa sem prepirčana da sem ga našla tu za baby koruzne piškote.
225g margarine
150g javorjevega sirupa lai rižev slad
255g koruzne moke
1 šalica jabolk pretlečenih z mešalnikom
penasto zmešaš margarino, dodaš moko, slad nazadnje jabolka. masa je precej vlažna čez vrečko stisneš prstke na peki papir. pečeš 30 min na 150stopinj celzija.
in našla sem še en recept, pri naši babici:
150g moke (po moje vseeno katero, jaz sicer uporbaljam klasično pšenično)
100g margarine
50g sladkorja v prahu
1 vanili sladkor
lahko dodaš še limonino lupino, ma jaz je ne.
margarino zdrobiš med moko, dodaš ostale sestavine in pregneteš v testo. iz mas epa lahko oblikuješ rogljičke, ali pa izrezuješ podobe z modelčki. pečeš na peki papirju pri srednje vroči pečici (150-180) 10-15 min.