Na izvidu za mojega otroka (5 mesecev) je pisalo da se moram izogibati (še dojim)jajčnim jedem, jajcem, jajčnemu lecitinu in soji. Zanima me ali to pomeni tudi sojinemu lecitinu? Sprašujem zato ker je jajčni lecitin posebej povdarjen za sojin lecitin pa niso napisali, ampak samo soja.
Najprej se mi ta alergija na sojo ni zdela problematična, ker edina sojina stvar ki jo uporabljam je sojina omaka na rižu (manj kot 1x teden). Potem pa sem ugotovila da je sojin lecitin v dostih izdelkih (hrenovke, margarina, sladoled, čokolada,…).

Hvala

Sojin lecitin je soja in ne smeš uporabljat.

Lecitin NI soja, ampak lipid ki se nahaja v soji. Problem le tega je v tem da pri ekstrakciji ponavadi ekstrahirajo še nekaj sojinih beljakovin. Če bi bil lecitin napravljen sintetično bi ga lahko jedel, kljub alergiji na sojo oz. če bi bila ekstrakcija tako uspešna da zraven ne bi ‘potegnil’ še druge navlake, ki povzroča alergijo.
Lecitina je v hrani malo, se pravi da je ostale ‘navlake’, ki jo pridobijo z ekstrakcijo lecitina še manj. Zato sem mislila da je morda dovoljeno uživanje hrano s s.lecitinom.

No,saj je vseeno,odg. je še vedno NE 🙂

če ne smeš soje pol nič od soje.

mi ga ne smemo je pa bolj problematičen kot jajca, ker povsod nastopa kot konzervans.