Se bom kar malce navezala na prejšnjo temo. Vprašala bi, kakšne so podobnosti med umetnim in naravnim c vitaminom.
hvala

Pozdravljena,

med umetnim in naravnim C vitaminom je majhna razlika. Osnovna gradbena enota, molekula je v principu enaka, samo da je na določenih mestih malo drugače obrnjena (oblikovana), in ravno tako ima naravni C vitamin na določenih delih molekule pripete posamezne ione,ki imajo drugačne in drugače obrnjene elektrone. Nam laikom se to zdi skoraj brez pomena, a v človeških celicah ima to gromozanski pomen.

In ravno te majhne razlike delajo naravni C vitamin bolj učinkovit in naše telo ga bolje uporablja v celičnem delovanju.

Te majhne razlike pa delajo naravni C vitamin tudi bolj občutljiv na temperaturo, ležanje na svetlobi, temperaturi. Ko se na tem C vitaminu spremeni vrtenje elektrona na nekem ionu, ali oblika enega majhnega dela molekule, potem postane manj- ali neučinkovit. Ravno tako je umetni C vitamin v marsikaterem telesu manj učinkovit, neaktiven, ravno zaradi teh malih razlik v primerjavi z naravnim C vitaminom.

Zato pa dolgo ležano sadje in zelenjava, sploh pa pri sobnih temperaturah, že po nekaj dneh zgubi 70% vsega C vitamina. Sadje, ki ga pa uvažajo iz eksotičnih krajev in leži po raznoraznih hladilnicah kar nekaj tednov…….je praktično brez C vitamina. Molekule C vitamina so še vedno tam, a so spremenile obliko in s tem svojo učinkovitost.

Danes nutricionisti (to so zdravniki, biokemiki, živilski tehnologi) v tujini zelo opozarjajo in ljudi poskušajo učiti naj začnejo uživati sezonski sadje in zelenjavo, tisto, ki ne raste več kot 120km stran od njihovega doma, ki je bilo pobrano, shranjeno v hladilnicah in takoj prodano.

In prehranska dopolnila, tista ki so zelo poceni vsebujejo sintetizirane molekule, umetne vitamine, snovi. Vsrkljivost in učinkovitost takšnih izdelkov je zelo nizka. Zato je vedno vprašanje kaj je poceni in kaj drago.

Lp m