Hčerki, stari 11 mesecev, je bila ugotovljena alergija na jajca (v nizkem titru). Deklica je izredno neješča, a nora na sladkarije. Ker bo kmalu praznovala 1. rojstni dan, bi ji rada spekla torto in še kaj drugega, pa ne vem kako to storiti brez jajc.
A bi bil kdo tako dober, da bi mi kaj svetoval (npr. ali moram paziti še na kaj drugega poleg jajc) oz. objavil kakšen recept, ter tako pomagal razveseliti našo sladkosnedko? Prooosim!

Najlepša hvala vsem!

pri jajcih pazi tudi na lecitin, ta je namreč lahko jajčni ali sojin. običajno itak že piše soja lecitin, ma se zgodi da kdaj tudi pišele lecitin. v takem prim. mi tistega ne konzumiramo.
lahko vzameš maso za mufinije, samo ne dodajaj jajca temveč pretlačno banano. (ena taka banana je enakovredna enemu jajcu, lahku tudi pretlačeno jabolko). najprej morda speči tako muffinije, pa boš videla če bo jedla. jaz sicer dan poleg pretlačene banane tud No egg, po navodilih za eno jajce (imaš napisano na škatli).
rabila boš najbrž eni dve taki masi. kako se da rezat ne vem, zato bi jaz raje spekla ločene plasti pol pa te plasti ko so ohlajene prepojiš z kakim kompotom, kaj vem namažeš z marmelado, ali daš sadje in stepeno smetano, ali nardiš kako drugo kremo. na koncu pa pač vse skupaj premažeš z čokolado, ali smetano ter posipaš z čokoladnimi ostružki,…okrasiš po svoje.

Hvala lepa!!!!!!