Alergija na KML in zajtrk v vrtcu
Lepo pozdravljeni,
naša 3-letnica gre septembra v vrtec, pa me zanima kaj otroci z alergijo na mleko (ona je še jajca in paradižnik) jedo za zajtrk?
Hči namreč non-stop uživa Vitagen margarino in marmelado, no včasih nam uspe spraviti vanjo tudi kak šmoren na sojinem mleku in polento. Ostalega rajši ne je … npr. paštete brez mlečnih beljakovin, prosene in ajdove kaše, itd…
Hvala za odgovore!
Tudi naša ima alergijo na KML, jajca in pšenico, hodi pa v šolo;
za zajtrk ima:
proseno kašo s sadjem in riževim mlekom
brezglutenski kruh, Gea, marmelada (ali rožičev namaz), čaj
brezglutensko štručko in sojin jogurt
brezglutenski kruh z margarino Gea in losos, čaj
riževo mleko in corn flakes ter sadje
brezglutenski kruh in turistična pašteta, Rio mare namaz…
Me pa zanima kako naredite šmoren?
Lp, T.
jaz delam palačink brez jajc, tako da lahko po moje naredite tudi šmorn. sama še ga nisem delala, ker ima naša raje palačinke, vendar poskusite, morda vam uspe.
a, ja mi ne smemo jajc in KM, pa še oreškov in na novo paradižnika.
recept za palačinke, če vam koristi:
150ml sojinega mleka
3-4 žlice ostre moke
ščep soli
ščep sladkorja
iz tega dobim ene tri palačinke . pečem v tefalovi za palačinke, premera 23cm.
v vrtcu so naši dajali tudi sojine namaze, ki jih ni jedla, pa razne jogurte in pudinge. mlečne obroke so pripravljali na dovoljenem mleku, sprva smo nosili Pregomin ko ga je začela zavračat smo se dogovrili da postopno uedem sojino mleko pol so pa začela na njem delat še oni.
sedaj je že šoli, pa ni problem. ko vidijo da ne je me opozorijo in seveda postavijo vprašanje kaj rada je, d aji bodo to nabavili.
brez skrbi, tako vrtci kot šole imajo dietetka, ki skrbi za ustrezen jedilnik za vse in tudi nabavo ustreznih hranil. pri nas je bilo v vrtcu in je tudi v šoli tako, da sem imela sestanek z odgovorno osebo v kuhinji in dietetikom, ter vzgojiteljicami/učiteljicami (na željo odgovornih v vrtcu/šoli), da smo se pogovorili, kljub potrdilu od peditra. prav tako smo v kontaktu še naprej, če pride do kake spremembe v dieti ipd. pri nas je tako, da je za pripravo in nabavo hranil za diete odgovorna ena oseba, druge so seznanjnene z tem kako in kaj v primeru da je ta oseba odsotna.
vse to kar tvoj otrok ne je, bo najbrž dobila tudi v vrtcu, če ni v okviru diete prepovedano. vsaj da poskusi, če tudi boš ti vnaprej povedala da ne mara. dogovriti se skušaj da bodo imeli kaj za primer da ne bo hotela jest, da ne bo lačna. z vzgojiteljco pa se dogovorite, da če otrok ne bo jedel, naj to povedo v kuhinji da mu tega več ne bodo ponujali. prav tako pa naj povedo tebi, da se boš lahko pogovorila z kuharico kako naprej.
otrok pa je tudi že toliko star, vsaj moja je pri teh letih tudi šla v vrtec in mi je dnevno povedala kaj je jedla, in v čem je bila razlika med njenim obrokom in obrokom drugih.
Hojla, hvala za ideje.
Pred kratkim sem odkrila pašteto Rio mare iz lososa, ki nima mlečnih beljakovin in konzervansov, je pa v steklenem lončku. Ampak pazite, enaka pašteta, samo z okusom tunine, pa mlečne beljakobine ima. Če bi kateri prišlo v poštev ….
Šmoren za 2 osebi naredim iz:
– približno 2 dcl sojinega mleka,
– malček Radenske, da vse skupaj zmehča,
– moko, ne vem koliko, toliko, da pride primerno gosta tekočina,
– pol vrečke vanilija za okus,
– ščep soli.
Naša vedno zraven doda rozine, ki jih obožuje.
Naš problem je verjetno v tem, da ima hči težave z mlekom šele od 2 leta in pol in je do takrat normalno jedla vse. Sin, ki je že od 3. meseca na dieti, pa nima problemov z zmišljevanjem, no, vsaj (TRKAM!!!!) zaenkrat ne in je vse po spisku 🙂
No, pa še eno vprašanje mam, a imate kak preizkušen recept za torto brez mleka in jajc?
Aja, pa še nekaj; če hčerki na uradnem testiranju ne bo pokazalo nič, (se pa jasno kaže v praksi), a potem tudi v vrtcu nudijo posebno prehrano oz. ali pediater v takem primeru tudi napiše potrdilo?
Hvala!!!
za Rp za torto poglej malo nižje, ga je TT dala gor. se pa dela z mešanico za muffine od organa. lih zadnjič sem jo končno našla v našem hipermarketu, ampak samo čokoladne. TT če se oglasiš na to temo, rabim dve mešanici ali je ena dovolj za eno torto. sedaj imam škatlo samo še v omari.
glede potrdila pa nisem prepričana da ti bo pediater napisal potrdilo brez papirologije. in pol tudi ne vem kako se boš uspešno dogovorila v vrtcu.
morda je kaka razlika v obravnavi če je sorojencu nedvomno potrjena alergija na ista živila. vem da če je pri prvorojencu potrjena alergija na KM potem je obrvanava pri drugorojencu drugačna, vsaj iz vidika prporočene prehrane. vsaj meni je gastroenterolog rekel, da za morebitno preprečitev, kar pa ni 100% zanesljivo da bo uspešno, naj v času dojenja pri drugem otroku če ga bom imela, imam dieto brez mleka in jajc. če dojenje ne bi bilo uspešno ali bi bil potreben dodatek, pa naj dam HA formulo. ne bi pa škodilo če se dieti podvržem, oz. je priporočeno, že v času nosečnosti. ker pa mi ne uspe zvozit druge nosečnosti dlje kot do nekja tednov, ne vem kako bi bilo v praksi. dvomim pa da bi dobila HA formulo na Rp brez papirov. no ja ne vem. če bom kdaj izvedela sigurno javim.
Pozdravljene,
mi vedno uporabimo 2 mešanici, ena za vsako plato – je pa seveda odvisno kako velik pekač imaš 🙂
model imam od Tefala – silikonski rdeč, premer 27 cm
za torto spečem 2 biskvita
recept za biskvit: zmiksam 1 banano in 2 dcl riževega mleka ter žlico sončničnega olja in dodam mešanico za muffine, vse skupaj dobro premiksam in vlijem v pekač, ki ga prej naoljiš; pečeš kot piše na embalaži (18-20 min, 180 C); ponoviš za drugo plast biskvita 😉
v vodi od kompota skuham puding – počakam da se shladi in vmešam margarino – čisto po občutku da se naredi krema
biskvit namažem z marmelado, kremo in naložim sveže sadje, ponovno dam kremo in na zgornjo plast biskvita
torto prelijem z grenko čokolado za sladice (na žalost nimam nobene doma – najdeš jo tam pri okraskih za torte, mora pa biti Zartbitter oz. grenka)
ko je čokolada še mehka lahko dodaš še sadje ali dovoljene bombone
lp, T .