trgovina ali domača proizvodnja

Ne vem, kako naj tole napišem, ampak opazila sem, da se okus medu, kupljenem v trgovini in tistem, ki ga dobiš pri kmetih zelo razlikuje. Zakaj takšna razlika, saj standardi so kolikor vem določeni.

Pri kmetih je gostejši, boljšega okusa, medtem, ko je v trgovinah bolj redek in manj sladek. Ali je med, ki ga dobimo na policah v trgovinah sploh našega porekla, ali ga že uvažamo? In kakšnim standardom mora ustrezati, če ga želijo prodajati na naših policah, v primeru, da je tujega porekla?

Pozdravljena.

Medovi se ločijo po senzoričnih lastnostih glede na vrsto medu (akacijev, lipov, gozdni, cvetlični, kostanjev…) in glede na geografsko poreklo, kje je bil med pridelan.
Obvezen podatek v deklaraciji za med je tudi poreklo medu. Če je pridelan le v eni državi, potem je označena posamezna država pridelave (naprimer: Država porekla: Slovenija).

Če med izvira iz več kot ene države je označen:
– mešanica medu iz držav članic EU (evropske unije)
– mešanica medu iz držav članic, ki niso članice EU
– mešanica medu iz držav članic EU in držav, ki niso članice EU

Med mora ustrezati Pravilniku o medu (Ur.l.RS, št.31/04,89/04), ne glede na to katerega porekla je.

Lp,
Jana