Glikemični indeks

Poznate glikemične indekse (GI) določene hrane, ste že brali kaj o tem, se ozirate na to pri vsakdanji prehrani…?

Hrana z visokim GI hitro preide v kri in tako hitro dvigne sladkor v krvi, hrana z nizkim GI pa počasi prehaja v kri in zato raven insulina ne dvigne tako zelo drastično. Seveda je druga varianta dosti bolj zdrava.
Živila z nizkim GI so praviloma čimmanj obdelana in prečiščena.

Res bi rada vedela čim več o prehrani s tega vidika, zato sem si v knjižnici že tudi rezervirala knjigo na to temo.

Zanima me, če kdo to že prakticira in kakšni so učinki. Hvala! :)))))

Ja, kadar se lotim tega, potem tudi to uspešno prakticiram.

Na hladilniku imam nalepljen seznam živil. Najbolj mi gre od rok spomladi in poleti, ko imam na izbiro ogromno zelenjave in sadja. Taka prehrana se zelo pozna na počutju in na višini sladkorja v krvi.

Npr. poleti sem ogromno pojedla kumaric in paradižnika, paprike, lubenic, melon itd. sliv, jabolk in sem imela lepo urejen sladkor. Moram pa priznati, da sem čez zimo malo manj gledala na ta seznam, zato imam tudi slabše urejen sladkor.

veliko o glikemičnem indeksu sem si prebrala v knjigi “Jem torej hujšam-Montignac”.Sama metoda hujšanja ali pa samo pravilne prehrane, ki vodi k ozdravitvi slinavke temelji na upoštevanju GI. Priporočam za branje in seveda upoštevanje metode. Ker sem imela nosečniško moteno toleranco sladkorja, ki bi z leti nepravilne prehrane vodila v sladkorno bolezen, to metodo dokaj uspešno uporabljamo.Izvidi krvi so boljši, sladkor je izvenel (kar pa je tudi normalno po porodu).

Lep dan

Pozdravljene,

Letos sem se zelo posvetila prehrani. Zelo mi je pomembno, kje in kakšne surovine kupujem.
Vsem svetujem, da se izogibate belim stvarem ( sladkor, moka, sol, mleko…)…tudi sadni jogurtki z “manj maščobe” imajo toliko sladkorja, da me kap zadane ko to berem ( pol litrski jogort 5 žlic sladkorja )…adijo…in ravno tu tiči razlog za sladkorne bolezni.

Jaz gledam na to, da čim več sama pripravim iz surovin…nič ne kupujem pripravljenega.

Če vas kaj zanima, pišem malo blogca..pa bi rada to podelila tudi z kom, ki bi rad zdravo živel.

http://zdrava-kuhinja.blogspot.com/2013/01/glikemicni-indeks-kaj-je.html