Prosila bi za pomoč – ali ima morda kdo napisan seznam dovoljenih in prepovedanih stvari pri alergiji samo na jajca. (Mislim podobno kot je npr. seznam dovoljenih in prepovedanih živil za dieto brez jajc, mleka in pšenice ali urtika III, ali pa skriti & navzkrižni alergeni, ki jih je dajala Tanč na forumu pediatrija). Ostala nam je samo še alergija na jajce, pa bi samo še enkrat rada preverila, da ne uporabljam česa kar ne bi smela….
Hvala!!!

ja kaj ne smeš. ne smeš uporabit jajc, jajčnega lecitina. in že pripravljene hrane ki vsebuje jajca. kaj pa je to za ena umetnost.

Živjo!
Tole smo mi dobili na Vrazovem trgu:

PREPOVEDANA ŽIVILA
1. Kokošja in prepeličja, gosja, račja jajca
2. Drugi izdelki, ki vsebujejo jajca, jajca v prahu ali jajčni lecitin E322(žemlje, kajzarice, kornspitz, bombetke,…)
-mlečni kruh in temni kisli kruh vsebujeta jajčni lecitin
-majoneze in druge jajčne kreme
-jajčne testenine in jušne zakuhe
-pecivo (torte,piškoti, čokolade…)
-mesni izdelki (jetrene paštete – dodatek lecitina)

JEDI BREZ JAJC
-testenine in jušne zakuhe brez jajc (durum). Proizvajalec Barilla, Žito…
-mehke margarine brez jajc (Vuitaquell, Gea,…)
-puding Royal – Kolinska
-kruh: Žito- Martinov, Jelenov
Grosuplje- Krjavlov
-piškoti: Medex-bio žita, Riž in Rozine
-domača priprava peciva in kruha brez jajc in z ustreznimi sestavinami brez jajc
-mesni izdelki: prekajena puranja prsa (mesarstvo Ferlin Jože ml.- Lj. Črnuče

….pa upam ,da bo tudi alergija na jajca kmalu izzvenela.
Lep pozdravček!

natnat, najlepša hvala, to je natančno to kar sem mislila – predvsem me je zanimalo če so komu napisali konkretno katere vrste kruha recimo lahko je.
To, da “ne smeš uporabit jajc, jajčnega lecitina. in že pripravljene hrane ki vsebuje jajca. kaj pa je to za ena umetnost.” že vem, ampak lecitin se skriva marsikje, kjer ni nobene nalepke, zato sprašujem.
Hvala

Ja te razumem, tudi jas sem že naveličana spraševanja in gledanja deklaracij. Ampak ni kaj, samo upam da bo kmalu tega mimo.
Se mi zdi, da navadan žemlja od Grosuplja nima jajčnega lecitina.
Pa še to, Leclerk ima pri kruhu polico z mapo, kjer imaš za vsa njihova peciva in kruh sestavine. Meni je u redu da ni treba spraševat, in si lahko sama mal pogledam.
Lep pozdrav!

joj oprosti, sme bila zdnjič nekam nasajena, pa sme preveč osorno odgovorila.
saj vem ja da so stvari splošno znane. lej jaz namesto jajc pri peki uporabljam no egg, kruh pa pečem doma. testenine strogo samo durom. samo je malo drugače pri nas, še vedno imamo nekatere druge alergije in se bolj izogibamo tako da veliko stvari doma pripravljamo.

Po mojih izkušnjah ta dieta, ki jo dobiš na PK, ni najbolj ažurna, predvsem glede kruha. V Mercatorjevem hipermarketu, kjer običajno nakupujem, sem peka prosila za deklaracije za ves kruh, ki ga prodajajo in tudi sami pečejo, in niti pri eni vrsti nisem našla lecitina, pač pa se kot emulgator uporablja E372! Naš mali brez problemov je ves kruh, pa ima močno alergijo na beljak in rumenjak (+++++).

Lecitin (E322) sodi med dodatke, ki morajo po našem zakonu biti navedeni na deklaraciji. Torej je problematična le uvožena hrana, kjer so deklaracije prevedene. V dveh letih, odkar študiram deklaracije, še nisem zasledila jajčnega lecitina, večinoma uporabljajo sojin ali sončnični. Seveda pa ne kupim hrane, na kateri izvor lecitina ni jasen. Mogoče se tudi v živilski industriji ozaveščajo, da je med nami veliko alergikov…

ja sej ga jaz tudi nisem zasledila, pa se z to dieto ukvarjamo že 7 let, samo sem enkrat tu gor dobila rafal, na račun lecitina, namreč so me opozorili da obstaja tudi jajčni. ja šlo pa je za nek antibiotik v sirupu.
je pa tudi tako da jaz v mariborski pediatriji nisem dobila nobenega seznama prepovedanih in dovoljenih živil. zgolj osnovna navodila, kaj strogo ne kaj pogojno in kako opazovat in kaj naredit če se pojavi reakcija na kaj kar nismo pričakovali ker alergija ni potrjena na to živilo. pa takrat ko so diagnosticirali alergijo pri naši pupi smo bili šele v uvajanu GH in je bila v glavnem dojena.

saj ja najbrž je super in enostavneje če dobiš pisno seznam prepovedanih in dovoljenih živil, samo če sem prav zasledila tu gor pred časoom, imate na tem seznamu celo napisanega mesarja pri katerem kupvat mesne izdelke in meso, to pa se mi zdi res mimo, saj ja obstajajo deklaracije in ni rečeno da nekdo drug (mesar) ima le prepovedana mesna živila.