Če bi imel kdo željo po sladkem, želim z vami deliti recept čokladnih princesk. Moja pikica jih obožuje. Pa dober tek.

Čokoladne princeske

Sestavine:
250 g moke,125 g rastlinske masti Petra,15 g kvasa,0.5 dl vode, cca 10 dag sladkorja, vanilin sladkor, ščepec soli

Za nadev:250ml rastlinske smetane hulala ali sojine, 5 dag lešnikov drobno mletih, malo sladkorja, 25dag jedilne čokolade, 7 dag sladkorja v prahu

Priprava testa:
RAstlinski mast zdrobimo v moko,temu pa dodamo,v mlačni vodi raztopljen kvas cca 10 dag sladkorja in vanilij sladkor ter ščepec sol.Testo dobro pregnetemo in ga pustimo počivati 30 minut.Razvaljamo ga za nožev rob na debeli in razrežemo v krogce ( velikost cca kavine šalice). Tako oblikovane krogce daj peči v papirnate modelčke za »muffine«. Iz preostalega testa lahko oblikuješ pokrovčke. (Jaz sem naredila kar kačko in jo zavila v nekakšno polžjo hišico).Pečemo na 180 st.C,da zlato porumenijo (cca 25 min).

Priprava nadeva:

Čokolado nalomimo v nepregorno skledo in zalijemo s toliko vode, da jo prekrije. Damo jo v vročo pečico, da se zmehča. Nato jo razžvrkljamo in počakamo, da se malce ohladi.Dodamo ji na sladkorju (kristalnem cca eno žlico) popražene lešnike, sladkor v prahu in žlico ruma. Nato rahlo stepemo smetano in jo umešamo v čokolado. Postavimo v hladilnik za dve uri, da se zmes strdi.

Testo nadevamo s čokoladno kremo. Na čokoladno kremo lahko dodaš še stepeno rastlinsko smetano hulala in pokriješ s pokrovčkom.

Rastlinska smetana za alergike ne primerna, ker vsebuje mlečne beljakovine. Prav tako ni primerna rastlinska margarina, ker vsebuje arašide. Drugače pa super recept, hvala!

če prebereš deklaracije, potem vidiš da obstaja tudi rastlinska margarina ki ne vsebuje arašidov, sicer pa lahko vzameš tudi kokosovo mast, ta je zagotovo brez arašidov.

Draga zr

Obstaja rastlinska margarina brez jajc in KM, ne vsebuje arašidov. To je margarina Vitaquell omega 3. Dobite jo v vseh hipermarketih.

Lp

miki

alergologi priporočajo margarino GEA…(ojlarna Slov.Bistrica)…sem klicala tja, pa so mi povedali, da njihova margarina z vsemi certifikati odgovarja tem potrebam…jo kupujem in z njo delam tudi sladice ( odlično mi rata le pita z jabolki :-)- ostalo pečt se še učim..)
LP

Ampak na margarini Gea piše, da ni za peko???

lp

Obstajata dve vrsti Gea margarine : ena je za peko, ta je v oranžno-rumenem papirju, druga pa za namazat in je v beli plastični posodici.Poiskati moraš tisto za peko. Pri nas jo dobim samo v trgovini Tuš na Ptuju.

O hvala.Dobro, da vem.Ponavadi mi kar kupujemo margarino Vitaquel.Uporabljamo jo vsi v družini.Nam je dobra.
Bomo pa sprobali tudi Gea margarino.

Lepo se imejte!!!