Iz naših forumov smo za vas izbrskali nekaj okusnih receptov za pripravo solat.
S testeninami:
Skuhaš testenine, jih ohladiš, dodaš češnjev paradižnik (polovičke), mozzarello narezano na koščke, nato dodaš še pesto (najbolj enostavno je, da dodaš kupljenega, čeprav je domač 100x boljši, a ti vzame več časa).
V kuhane, ohlajene peresnike zmešam malo češnjevega paradižnika (polovičke,ali tretjine), žlico grobo nasekljanih kaper, malo mozarele, par narezanih oliv, narezan petršilj. Preliv: olivno olje, limona, kanec balzamičnega kisa, sol, poper. Včesih dodam tudi malo smetane-najbolj mi je všeč tista za stepanje.
Nasitna solata z mesom:
Nareži 3-4 paradižnika, 2 veliki kumari, 2 rdeči podolgovati papriki, vse na podobne kockice, pest črnih oliv, 2 mozzarelli (ali kak drug sir, ementaler, ali kak drug), žličko kaper, in dodaš po okusu pest praženega pršuta ali pancete, ali pa po želji malo tunine, ali pa pečenih piščančjih prsi, ali rakcev, ali lososa in začiniš po okusu.
Nasitna mešana solata:
Sestavine: Zelena solata, notri naribaš oz. na tanko ali na kocke narezes kumare, papriko, paradižnik, feta sir na kocke ali naribas kakšno gaudo ali parmezan nastrgaš notri, koruza, tunina ali pa jutri na hitro popečen piščanček. V solato gre pač vse kar vam je fino. Zraven priporočam popečene kruhke polite s česnovim olivnim oljem.
Hobotnica v solati:
Sestavine:
- hobotnica (čim večja, tem boljše)
- avokado
- paradižnik (češnjev je optimalen)
- čebula (mlada)
- česen (ne pretiravam)
- peteršilj
- sol
- poper
- oljčno olje
- kis
Narežem, zmešam, dam v hladilnik in pojem.
Glede kuhanja hobotnice – mislim, da je 20 min. v ekonomu (če je bila prej zmrznjena) dodaš česen, lovorov list in plutovinast zamašek.
Vabljeni na forum Prehrana, kjer se lahko posvetujete o prehrani na splošno in si tudi izmenjate recepte.
Po izboru uredništva Med.Over.Net
