Zaključuje se priprava Slovenskih smernic za zadostno preskrbljenost z vitaminom D

Množica ljudi na ulici v mestnem okolju, ki simbolizira urbano življenje in promet pešcev.
Foto: Profimedia

Vsaj 40 odstotkov Evropejcev ne dosega zadostnih ravni vitamina D v serumu, v Sloveniji je stanje preskrbljenosti z vitaminom D še slabše.

V jesensko-zimskem obdobju ima kar 80 % odraslih Slovencev premalo vitamina D, saj prehrana pogosto ne zadostuje dnevnim potrebam. V odgovor na to težavo so strokovnjaki pod vodstvom Nacionalnega inštituta za javno zdravje (NIJZ) pripravili prve slovenske smernice za zadostno preskrbljenost z vitaminom D, katerih uradna objava je načrtovana v naslednjih mesecih.

Poleg tega je že na voljo brezplačen spletni vprašalnik na prehrana.si, kjer lahko posamezniki ocenijo, ali njihov vnos vitamina D ustreza priporočenim vrednostim. To preprosto orodje, razvito v okviru projekta Nutri-D na Inštitutu za nutricionistiko, omogoča takojšnjo primerjavo vnosov vitamina D z nacionalnimi priporočili.

Vitamin D je ključen za zdravje okostja, zadnja leta pa se vse bolj izpostavlja tudi njegov vpliv na imunski sistem. V poletnih mesecih ga telo pridobiva s pomočjo sončne svetlobe, vendar se od novembra do aprila zaradi nizke intenzitete UV-B žarkov na naših geografskih širinah proizvodnja vitamina D v koži skoraj ustavi.

Prst se dotika virtualnega zaslona z napisom vitamin D, kar simbolizira pomen vitamina D za zdravje.
Foto: Profimedia

Naše raziskave v preteklih letih so pokazale na velika sezonska nihanja v preskrbljenosti prebivalcev z vitaminom D. Med novembrom in aprilom je imelo kar 80 % odraslih pomanjkanje tega vitamina, približno 40 % pa celo hudo pomanjkanje. To smo povezali z zelo nizkimi prehranskimi vnosi vitamina D, saj prebivalci z običajno prehrano večinoma zaužijejo manj kot 5 mikrogramov na dan, kar je bistveno manj od fizioloških potreb.

Prof. dr. Igor Pravst Inštitut za nutricionistiko

Priprava prvih slovenskih smernic za vitamin D

V letu 2019 je Ministrstvo za zdravje Republike Slovenije podprlo pobudo NIJZ in mu dodelilo mandat za oblikovanje prvih slovenskih smernic za zadostno preskrbljenost z vitaminom D. Kot pojasnjuje prof. dr. Marija Pfeifer, vodja strokovne skupine za pripravo smernic: “Delovna skupina strokovnjakov je pod okriljem NIJZ dokončala pripravo Slovenskih smernic za zadostno preskrbljenost z vitaminom D. Smernice vsebujejo priporočila za dodajanje vitamina D za pretežno zdravo populacijo in nekatere ogrožene skupine. Namenjene so zdravstvenim delavcem v širokem pomenu besede in drugim strokovnjakom, ki se pri svojem delu srečujejo z vitaminom D.”

Pomembnost vitamina D za ranljive skupine

Še posebej je zadostna preskrbljenost pomembna za določene skupine prebivalstva. “Zadostna preskrbljenost z vitaminom D je pomembna za ženske pred zanositvijo in nosečnice, najstnike, ki v tem obdobju pridobijo polovico maksimalne kostne mase, za osebe, ki so visoko ogrožene za sladkorno bolezen (ki imajo prediabetes) in jim z dodajanjem vitamina D zavremo ali preprečimo razvoj sladkorne bolezni, in za starejše odrasle, pri katerih dodajanje vitamina D zmanjšuje pojavnost padcev in zlomov, telesno krhkost, zbolevanje za akutnimi okužbami dihal in posledične zaplete kroničnih bolezni, za katerimi bolehajo,” dodaja prof. dr. Pfeifer.

Slovenske smernice za zadostno preskrbljenost z vitaminom D imajo pomemben cilj – preprečevanje pomanjkanja vitamina D in zmanjšanje tveganj za zdravstvene zaplete, ki jih to pomanjkanje prinaša. Prof. dr. Marija Pfeifer pojasnjuje: Cilj dodajanja vitamina D je doseči vsaj zadostno preskrbljenost, torej ravni 25(OH)D nad 50 nmol/L.”

V Sloveniji je pomanjkanje vitamina D še posebej izrazito, saj živila pri nas sistemsko niso obogatena z vitaminom D. Povprečen Slovenec tako s hrano dobi manj kot 5 mikrogramov (200 IE) vitamina D na dan, kar je ob odsotnosti biosinteze v koži precej manj od dnevne potrebe, ki znaša približno 20-25 mikrogramov (800-1000 IE) za večino prebivalcev.

Zadostne ravni 25(OH)D bi lahko najlažje dosegli z zadostnim, a kratkotrajnim (nekajminutnim) večkratnim izpostavljanjem soncu v poznocpomladnih, poletnih in zgodnjecjesenskih mesecih. Vendar dolgotrajno, intenzivno ali namensko izpostavljanje soncu zaradi rakotvornih in drugih škodljivih učinkov UVB sevanja v sončni svetlobi odsvetujemo.

Prof. dr. Marija Pfeifer, dr. med., endokrinologinja – vodja skupine za pripravo smernic


Da bi lažje presojali potrebe po dodajanju vitamina D

Potekajo že aktivnosti za ozaveščanje prebivalcev, da bi lažje presojali svoje potrebe po dodajanju vitamina D. Izr. prof. dr. Katja Žmitek z Inštituta za nutricionistiko in VIST Fakultete za aplikativne vede ter vodja nacionalnega projekta Nutri-D, pravi: “Zadnja leta smo ugotovili številne vrzeli v znanju prebivalcev o vitaminu D. Mnogi se še vedno sprašujejo, kdaj je primerno dodajati vitamin D in v kakšnih odmerkih. V naših raziskavah smo ugotovili, da nekateri prebivalci sicer poročajo o dodajanju vitamina D s farmacevtskimi pripravki, vendar je njihov dnevni odmerek lahko prenizek, nekateri pa celo poročajo o zelo visokih odmerkih tega vitamina, tudi višjih od 100 mikrogramov (4000 IE), kar že predstavlja zdravstveno tveganje. Prav zato je na nacionalnem portalu www.prehrana.si javnosti brezplačno dostopna enostavna spletna aplikacija, v katero posameznik vnese podatke o svojih prehranskih navadah, rezultat pa je takojšnja ocena primernosti njegovega prehranskega vnosa vitamina D in primerjava s priporočili.”

Orodje je brezplačno, razvito na Inštitutu za nutricionistiko v okviru nacionalnega raziskovalnega projekta Nutri-D, ki ga je financirala Javna agencija za znanstvenoraziskovalno in inovacijsko dejavnost Republike Slovenije.

Dr. Maša Hribar z Inštituta za nutricionistiko dodaja: “Orodje je v celoti v slovenskem jeziku, za uporabo pa ni potrebno razkrivanje osebnih podatkov. Gre za avtomatiziran in popolnoma anonimen vprašalnik o pogostosti uživanja izbranih skupin živil, ki omogoča takojšnjo oceno prehranskega vnosa vitamina D s hrano in dopolnili. Aplikacija na osnovi podatkov uporabnika oceni tudi potrebe po vitaminu D in ga avtomatizirano obvesti z interpretacijo rezultatov. Aplikacija omogoča tudi grafični prikaz relativnih prispevkov različnih virov k prehranskemu vnosu vitamina D, kar uporabnike obvešča o njihovih najpomembnejših virih tega vitamina. Grafični prikaz je interaktiven in omogoča, da iz prikaza izvzamete prehranska dopolnila in druge vire vitamina D. Rezultate ocene vnosa vitamina D si lahko opcijsko natisnete ali pošljete na svoj e-naslov, ki pa ga ne shranjujemo.”

Slika: Zaslonske slike spletne aplikacije za oceno prehranskega vnosa vitamina D (Vir: Inštitut za nutricionistiko: https://app.nutris.org/vitaminD)
Avtor
Piše

M. Ć.

Napredne oblike zdravljenja, preventiva, celostni pristop k zdravju in osebna odgovornost vsakega posameznika v skrbi za svoje zdravje so teme, ki me že od nekdaj zanimajo. Moje izkušnje segajo od dela v spletnih do tiskanih medijev, od razvoja veščin v odnosih z javnostmi do iskanja poslanstva v ustvarjanju vsebin s področja zdravja. Če imate kakršen koli komentar na članek ali vprašanja, mi pišite na [email protected].
Forum

Naši strokovnjaki odgovarjajo na vaša vprašanja

Poleg svetovanja na forumih, na portalu Med.Over.Net nudimo tudi video posvet s strokovnjaki – ePosvet.

Kategorije
Število tem
Zadnja dejavnost
1,275
01.12.2024 ob 17:24
143
02.06.2021 ob 22:04
31,072
20.10.2024 ob 19:52
Preberi več

Več novic

New Report

Close