Koliko jih počnete vi? 10 stvari, ki jih v kuhinji počnemo narobe

Foto: Profimedia

Ali ste vedeli, da ponovna uporaba kovinskega pokrova za vlaganje ni najboljša ideja? Mnogi med nami v kuhinji nevede delamo napake, ki lahko vplivajo na kakovost hrane, pa tudi na naše zdravje.

Slovenski nacionalni portal preverjenih informacij Prehrana.si opozarja na najpogostejše pasti pri uporabi posod, embalaže in pripomočkov, ki prihajajo v stik z živili – ter kako se jim preprosto izogniti.

Preverite, katerih deset navad bi se morali čim prej odvaditi:

  1. Shranjevanje v odprti konzervi? Raje ne
    Če ne boste pojedli celotne vsebine konzerviranega živila, hrano čim prej po odprtju konzerve prestavite v  plastično ali keramično posodo in jo shranite v hladilniku.
  1. En pokrov – enkratna uporaba
    Kovinski pokrovi za kozarce za vlaganje so namenjeni enkratni uporabi. Vedno uporabite nov pokrov in preverite, ali je primeren za vrsto živila, ki ga shranjujete, saj nekateri pokrovi nismo primerni za stik z vsemi vrstami živil.
plastenke, voda
Foto: Profimedia
  • 3. Voda v plastenki ne sodi v vroč avto
    Živil v plastičnih embalažah (tudi plastenke z vodo) ne puščajte v avtu, zlasti poleti, ko so temperature v zaprtem avtu, ki stoji na soncu, lahko zelo visoke.
  • 4. Ponovna uporaba embalaže – previdno!
    Rabljeno embalažo uporabite le za isto vrsto živila, kot je bila prvotno namenjena. Na primer: plastenka od olja je primerna za ponovno shranjevanje olja, ne pa za kis ali sok. Proizvajalci namreč preizkusijo uporabe embalaže za specifičen namen, vendar to ne pomeni, da je preverjena tudi za uporabo drugih živil.
  • 5. Aluminij + kis ali sol = slaba kombinacija
    Ne shranjujte kislih ali slanih živil v aluminijasti embalaži.
    Na sliki je grelnik za vodo in dve skodelici - ena je roza s pikami, druga modra s pikami
    Foto: Profimedia
    • 6. Grelniki za vodo
      V grelnik vode vedno natočite svežo vodo. Pred prvo uporabo novega grelnika in po odstranitvi vodnega kamna prvih pet prekuhanih vod raje zavrzite.
    • 7. Nova posoda potrebuje “prvo kuho”
      Če imate novo posodo iz nerjavečega jekla, v njej pred prvo uporabo zakuhajte razredčen kis, nato tekočino zavrzite.
    • 8. Rahla poškodba? Posodo raje zavrzite
      Ne uporabljajte emajlirane, melaminske ali keramične posode, ki ima vidne poškodbe površine.
    • 9. Kristalni kozarci niso za vsak dan
      Vino ali sokove iz kristalnih kozarcev si privoščite le ob posebnih priložnostih.
    • 10. Kuhinjski pripomočki niso za “namakanje”
      Med kuhanjem ne puščajte v posodi zajemalk, kuhalnic ali drugega pribora.

      Vir: Prehrana.si. Dostopno na: Varna uporaba materialov v stiku z živili. Zadnji dostop: Maj 2025

      Avtor
      Piše

      N. K.

      Več novic

      MedAsk

      MedAsk je najnaprednejši pomočnik, ki se bo z vami pogovoril o vaših simptomih in vam pomagal razumeti kaj se dogaja z vašim zdravjem.

      Chat

      New Report

      Close