Siri so pravi čudež

Uredništvo, 02. avgust 2010.
Ostalo

Poznavanje vin je že dolgo priznano kot prava znanost in umetnost obenem, nekaj podobnega pa bi si zaslužili tudi siri, ki so s svojo raznolikostjo…

Poznavanje vin je že dolgo priznano kot prava znanost in umetnost obenem, nekaj podobnega pa bi si zaslužili tudi siri, ki so s svojo raznolikostjo in bogastvom okusov lahko čudovit vrhunec gurmanskih užitkov.

Žal pa o sirih ne vemo dovolj, čeprav tudi njihove zgodbe, prav tako kot vinske, segajo globoko v zgodovino. Odkrijmo jih!

»Siri so pravi čudež, stvaritev narave in človeka,« je v obsežni in zanimivi knjigi Obožujem sir zapisala Irena Orešnik, ena največjih poznavalk sirov in sirarstva pri nas. Slovenija, sirarska dežela. »Vedno pravimo, da Slovenija ni sirarska dežela, kar pa v bistvu ne drži,« pojasni Orešnikova. Če se primerjamo s Francozi ali Italijani, je tudi pri nas enako število avtohtonih sirov in povsem primerljivo s temi deželami, ki so pač mnogo večje.

Več informacij preberite na spletni strani >>

O avtorju

Uredništvo

Forum

Naši strokovnjaki odgovarjajo na vaša vprašanja

Poleg svetovanja na forumih, na portalu Med.Over.Net nudimo tudi video posvet s strokovnjaki – ePosvet.

Kategorije
Število tem
Zadnja dejavnost
147,561
26.09.2021. ob 09:23
285,026
25.10.2021. ob 23:17
110,298
25.10.2021. ob 21:19
Preberi več

New Report

Close