fbpx

Vlasac

Ljekovito bilje

Vlasac je najmanji pripadnik porodice lukova. Njegova svojstva su slična ostalim biljkama iz porodice lukova, ali su puno slabija. Nasjeckani listovi se koriste za ukrašavanje mnogih jela, od salata do raznih mesnih jela. Vlasac ima i ljekovita svojstva.

Vlasac je višegodišnja zeljasta biljka iz porodice lukova (Aliaceae). Korijenje vlasca je čupavo, kratko i dobro razvijeno. Lukovica je mala. Šuplja stabljika se stvara u drugoj godini i na vrhu nosi okruglasti cvat. Cvjetovi su ljubičaste boje, dvospolni i jednostavnog ocvijeća. Tučak ima nadraslu, trogradnu plodnicu s više sjemenih zametaka, a prašnika je šest. Plod je trogradni tobolac koji nosi sitne sjemenke crne boje. Vlasac je najmanji pripadnik porodice lukova. Njegova svojstva su slična ostalim biljkama iz porodice lukova, ali su puno slabija. Nasjeckani listovi se koriste za ukrašavanje mnogih jela, od salata do raznih mesnih jela. Često se dodaje u jela s vrhnjem gdje daje laganu aromu i jelo čini ukusnijim.

Stanište

Vlasac se lako uzgaja, a razmnožava se u jesen dijeljenjem busena. Može se pronaći u brdskim područjima, na vlažnim livadama i travnjacima, uz rijeke i potoke. Sve se više uzgaja kao povrtna kultura. Vlasac se može uzgajati i preko zime, u loncima.

Cvatnja i vrijeme branja

Vlasac cvate tijekom svibnja i lipnja. Listovi se preporučuju rezati kad narastu do otprilike 20 centimetara. Učestalom berbom potiče se novo stvaranje listova i odgađa se cvjetanje biljke što osigurava kontinuiranu i dugu berbu. Vlasac se suši tako da ga se poveže u manje snopove i objesi na suho i prozračno mjesto.

vlasac

Kemijski sastav vlasca

Vlasac je dobar izvor vitamina A, B1, B2 i C, аntioksidаtivnih flavonoida (karoten, zeaksantin i lutein), biljnih vlakana, kolina, eteričnih ulja te minerala (kalij, kalcij magnezij, željezo, bakar i fosfor).

Ljekovita svojstva vlasca

  • Eterično ulje vlasca utječe na snižavanje krvnog tlaka i razine kolesterola u krvi, sprječava zgrušavanja krvi i začepljenje koronarne arterije.
  • Ublažava bolove u prsima, pomaže kod kašlja i plućnih oboljenja.
  • Pospješuje probavu i potiče apetit.
  • Posjeduje blaga antibiotska svojstva i sprječava razvoj infekcije.
  • Vlasac je prirodni diuretik, potiče izlučivanje tekućine iz organizma i pomaže kod bolesti mokraćnog sustava.
  • Ublažava opekotine.
  • Djeluje pozitivno na formiranje i jačanje kosti.
  • Često se upotrebljava u čišćenju krvi i detoksikaciji cijelog organizma.
  • Sadrži kolin, spoj koji poboljšava rad mišića, kvalitetu sna, pamćenje i radnu memoriju.

Korisni savjeti

Vlasac je najbolje konzumirati u sirovom, svježem obliku ili ga dodati pred sam kraj kuhanja jer se dugotrajnim kuhanjem gube njegova ljekovita svojstva.

Nuspojave

Nuspojave primjene vlasca nisu poznate. Osobe koje su alergične na biljke iz porodice Aliaceae moraju biti oprezne prilikom konzumiranja vlasca. Uzimanje vlasca u prekomjernim količinama može uzrokovati probavne smetnje.

Latinski naziv: Allium schoenoprasum

Porodica: Aliaceae

Foto: Pixabay