fbpx

Vegetarijanstvo potiče depresiju, a sad znamo kada i zašto!

Zdrav život

Osim kao zasebna bolest, depresija se može pojaviti i kao odgovor na druge organske bolesti ili stanja. Jedno od fizioloških stanja je vegetarijanstvo. Zadali smo si zadatak te istražili koji to nedostaci “zelene” kuhinje potiču depresiju.

Zašto se depresija naziva “pošast modernog doba” i nije tako čudno. Depresija je rastući globalni zdravstveni problem koji oboljelima stvara veliku patnju. Otežava im svakodnevno funkcioniranje kako u privatnom, tako i u poslovnom životu. Što je najgore, često ih dovodi do suicida. Zahvaća sve, bilo mlade, stare, djecu, muškarce ili žene. Gdje se kriju uzroci? Osim kao zasebna bolest, depresija se može pojaviti i kao odgovor na druge organske bolesti ili stanja. Jedno od fizioloških stanja je vegetarijanstvo. Zadali smo si zadatak te istražili koji to nedostaci “zelene” kuhinje potiču depresiju.

Vegetarijanstvo u modernoj kuhinji

Za vegetarijansku prehranu se odlučuje sve više mladih. Odgovara li im više prehrana temeljena na namirnicama biljnog porijekla poput voća, povrća, žitarica, orašastih plodova i sjemenki u odnosu na meso? Može li ona zadovoljiti potrebe organizma za svim hranjivim tvarima? Upravo su zaštita i očuvanje zdravlja jedan od glavnih razloga prelaska na vegetarijansku prehranu. Doista, vegetarijanci su u pravu! Istraživanja su dokazala da su manje skloniji pretilosti, dijabetesu tipa II, hipertenziji i koronarnoj bolesti arterija. Kako takva prehrana osigurava povećani unos voća i povrća koji obiluju visokim sadržajem antioksidansa, rjeđe obolijevaju i od nekih oblika zloćudnih tumora. Međutim, da bi pokazala takve pozitivne učinke, mora biti dobro i pametno planirana.

Kada vegetarijanstvo potiče depresiju?

Samo onda kada vegetarijanska prehrana nije pravilno planirana. Zašto? Zbog smanjenog udjela namirnica životinjskog porijekla, vegetarijanska prehrana je siromašnija zasićenim masnoćama, kolesterolom, ali i proteinima, cinkom i željezom. Ne uspije li se njihov nedostatak nadoknaditi namirnicama biljnog porijekla sličnog kemijskog sastava, nastupaju problemi.

vegetarijanstvo

Primjerice, nedostatak omega 3-masnih kiselina može uzrokovati umor, promjene raspoloženja, depresiju, hipertenziju i srčane probleme. Znate li kako ih nadoknaditi, lanenim uljem ili mljevenim lanenim sjemenkama, ove ćete probleme jednostavno spriječiti. Proteine možete nadoknaditi sojom, graškom, lećom i sjemenkama. Nedostatak željeza nije iznenađujući jer se željezo iz biljnih namirnica apsorbira puno teže nego iz mesa. Svakako ga treba spriječiti, prije nego li rezultira anemijom. Stručnjaci preporučuju povećano konzumiranje mahunarki i zelenog lisnatog povrća te hrane bogate vitaminom C koji poboljšava njegovu apsorpciju. Što se tiče cinka, u velikim se količinama unosi grahom, graškom, sojom, tofuom, orašastim plodovima te pšeničnim klicama i bundevinim sjemenkama. Međutim, zbog neadekvatne apsorpcije u probavnom traktu, njegov deficit je svejedno moguć. Obratite pažnju jer je cink neizbježan za jačanje imuniteta i zaštitu od oksidativnog stresa.

Najveći problem nastaje kod manjka vitamina i minerala. Pogledajte samo ekstremna suzdržavanja u prehrani za koje se pojedine osobe odlučuju. Takav izuzetno sužen izbor namirnica nikada neće imati podršku stručnjaka jer može uzrokovati hipovitaminozu određenih vitamina i disbalans vitaminsko-mineralnog statusa. Upravo to može potaknuti razvoj depresije.

Zašto?

Zbog potpunog izbacivanja crvenog mesa iz prehrane, vegetarijanstvo se sve više povezuje s depresijom. Zašto? Razlog je nedostatak vitamina B12 koji se nalazi samo u proizvodima životinjskog podrijetla. S druge strane, tempeh, miso i spirulina koji su se smatrali pouzdanim izvorima ovog vitamina, više to nisu. Drugi uzroci depresivnosti su nedostatak željeza i folne kiseline kojih ima također najviše u crvenom mesu. Svi bi se oni trebali dodatno unositi u organizam putem dodataka prehrani, no koliko ih to čini?

Prelazak na vegetarijanstvo je ozbiljna odluka jer bez obzira na sve prednosti, može ugrožavati zdravlje. Kada će se i zašto depresija javiti, ovisi i o individualnim karakteristikama jer ni svaka vegetarijanska prehrana nije jednaka. Dok neki iz prehrane isključuju samo meso životinjskog porijekla, ali se i dalje hrane ribom, jajima, mlijekom i mliječnim proizvodima kojima nadoknađuju izgubljene nutrijente, drugi jedu isključivo namirnice biljnog podrijetla i time riskiraju zdravlje.

Literatura:
1. Požgain I. 2017. Kako odabrati optimalnu terapiju za depresivnog bolesnika? Medicus. 26(2):193-198.
2. Hibbeln R J et al. 2018. Vegetarian diets and depressive symptoms among men. Journal of Affective Disorders. 225: 13-17.

Foto: Pexels


Newsletter