fbpx

Rješavamo najveće dileme o maslacu od kikirikija

Zdrav život

Maslac od kikirikija nije zaludio samo osobe koje jednostavno žele uživati u bogatstvu njegovih okusa, već i osobe koje u njemu traže nešto više – žele smršaviti ili povećati mišićnu masu. Međutim, najveće dileme o maslacu od kikirikija čine se još uvijek neriješene, a mišljenja o njegovom stvarnom učinku i dalje su oprečna.

Kikiriki i maslac od kikirikija privlače zanimanje osoba različitih karakternih skupina. Maslac od kikirikija nije zaludio samo osobe koje jednostavno žele uživati u bogatstvu njegovih okusa, već i osobe koje u njemu traže nešto više – žele smršaviti ili povećati mišićnu masu. Međutim, najveće dileme o maslacu od kikirikija čine se još uvijek neriješene, a mišljenja o njegovom stvarnom učinku i dalje su oprečna. Zbog visokog kalorijskog sadržaja i masnoća, postavlja se pitanje može li prekomjerno konzumiranje maslaca utjecati na debljanje? S druge strane, može li konzumiranje umjerene, preporučene količine maslaca doista utjecati na gubitak kilograma? Odlučili smo sami riješiti ove dileme.

Nutritivni status

Dvije žlice prirodnog maslaca od kikirikija sadrže 190 kilo kalorija i 16 g masti što čini 21% preporučene dnevne vrijednosti masnoća. Upravo su kalorije i masti razlog zašto ga mnogi izbjegavaju strahujući da će se udebljati. Dvije žlice maslaca sadrže i 8 grama proteina, 7 grama ugljikohidrata, 3 grama vlakna, 2 grama šećera te minerale natrij, kalcij i željezo. Čini se vrlo nutritivno bogatom i vrijednom namirnicom, zar ne? Maslac od kikirikija sadrži i antioksidans resveratrol koji je sposoban boriti se protiv slobodnih radikala i spriječiti razvoj bolesti srca i karcinoma. 

Navedeni nutritivni status odnosi se na prirodni maslac od kikirikija. Konzumirate li prerađeni, budite svjesni da ste unijeli manje zdraviju varijantu maslaca koja u prekomjernim količinama može utjecati na povećanje kilograma. Prerađeni maslac može sadržavati znatno veće količine šećera te dodatno sol, hidrogenirano biljno ulje i melasu.

Uz maslac češće mršavite nego se debljate

Još uvijek nema mnogo dokaza koji bi pokazali da konzumiranje maslaca od kikirikija utječe na debljanje. Međutim, konzumira li se u prekomjernim količinama gdje kalorijski unos prelazi kalorijsku potrošnju, rizik od debljanja se povećava.

maslac od kikirikija

S druge strane, konzumira li se kao dio uravnotežene prehrane, maslac može biti zanimljiva metoda održavanja trenutne tjelesne mase ili mršavljenja. Istraživanje koje je provedeno u deset europskih zemalja pokazalo je vrlo zanimljive podatke. Osobe koje su uzimale najveću količinu orašastih plodova, uključujući kikiriki, dobile su manji porast tjelesne težine i imale manji rizik od pretilosti u odnosu na osobe koje kikiriki nisu konzumirale.

Tome u prilog ide i činjenica da visokokalorične i masne namirnice mogu povećati osjećaj sitosti i time smanjiti potrebu za prekomjernim uzimanjem hrane. Dakle, iako je maslac od kikirikija visokokaloričan, teško je da ćete se njime prejesti i povećati rizik od pretilosti. Osjećaj sitosti pruža i njegova kombinacija proteina i vlakana. Važno je naglasiti i činjenicu da maslac od kikirikija sadrži visoku razinu masnoće, ali sadrži niske razine zasićenih masti i značajne količine “zdravih”, mononezasićenih i polinezasićenih masti koje smanjuju rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.

Kada je najbolje vrijeme za uživanje u maslacu od kikirikija?

Želite li pomoću kikirikija ili maslaca od kikirikija gubiti kilograme i spriječiti debljanje, stručnjaci savjetuju da ih jedete kao grickalice tijekom dana. Tako ćete spriječiti prejedanje. Maslac od kikirikija je bogat proteinima te može pomoći u izgradnji mišića. Iako se neki znanstvenici slažu s činjenicom da ih je u tom slučaju najbolje konzumirati nakon treninga ili pola sata prije spavanja, potrebna su detaljnija istraživanja koja bi potvrdila ovu hipotezu.

Pročitajte i ovo:

Jesu li top namirnice za zdravlje zaista top?

Hranom protiv kognitivnog propadanja mozga

Želite li se transformirati, morate jesti dovoljno kalorija!

Literatura:
1. Freisling H. et al. 2018. Nut intake and 5-year changes in body weight and obesity risk in adults: results from the EPIC-PANACEA study. European Journal of Nutrition. 57(7): 2399–2408.
2. Chad M. Kerksick et al. 2017. International society of sports nutrition position stand: nutrient timing. Journal of the International Society of Sports Nutrition. 14(33): 1-21.

Foto: Pixabay, Pexels


Newsletter