fbpx

Potvrđeno je, ispijanje vrućih napitaka može biti opasno!

Zdrav život

Nije li “spaljivanje” usta i jednjaka vrućim napicima pomalo besmislena ideja? Koliko šalica vruće čokolade dnevno popijete? Volite li više vruću ili mlaku kavu? Ublažavate li nadraženo grlo vrućim ili mlakim čajem? Nije svejedno kako ćete odgovoriti na ova pitanja! Vaši odgovori vam mogu otkriti nosite li povećani rizik od karcinoma jednjaka!

Dugi i hladni zimski dani su kao stvoreni za ispijanje vrućih napitaka. Dok uživate u njima, zastanite na trenutak i razmislite: Nije li “spaljivanje” usta i jednjaka vrućim napicima pomalo besmislena ideja? Koliko šalica vruće čokolade dnevno popijete? Volite li više vruću ili mlaku kavu? Ublažavate li nadraženo grlo vrućim ili mlakim čajem? Nije svejedno kako ćete odgovoriti na ova pitanja! Vaši odgovori vam mogu otkriti nosite li povećani rizik od karcinoma jednjaka!

Karcinom jednjaka

Karcinom jednjaka se do sada najčešće povezivao s pušenjem, konzumiranjem alkohola te prehranom s mnogo masnoća, malo proteina i niskokaloričnom hranom. Otkrivanje nove poveznice, vrućih napitaka i karcinoma jednjaka, stvara i novu potrebu za edukacijom o ovoj malignoj bolesti.

Karcinom jednjaka je šesti najčešći uzrok smrti povezanih s rakom na svijetu. Javlja se u dva oblika: adenokarcinom i planocelularni karcinom koji se smatra i najčešćim malignim karcinomom jednjaka. Karcinom jednjaka u ranoj fazi bolesti ne mora pokazivati nikakve simptome. Među prvim simptomima se zamjećuje otežano gutanje, disfagija, posebno kod uzimanja krute hrane. Međutim, kako je jednjak elastičan, ovaj se simptom zamjećuje tek kada se lumen jednjaka suzi do 14 milimetara ili manje. Disfagiju često prate mučnina, neugodan zadah, žgaravica, curenje sline, regurgitacija hrane i povraćanje krvi. Bol u prsima sa širenjem u leđa i štucavica također mogu biti upozoravajući znakovi. U uznapredovalim stadijima, zamjećuju se gubitak tjelesne težine unatoč očuvanom apetitu, promuklost i paraliza glasnica.

ispijanje vrućih napitaka

Izbjegavajte ispijanje vrućih napitaka

Većina ljubitelja čaja, kave ili vruće čokolade svoj omiljeni napitak piju kada se on ohladi na temperaturu od oko 60 °C. Ipak, individualne razlike postoje. Zabilježeno je pojedinačno ispijanje napitaka pri rasponu temperature od 37 do 88 °C što postaje zabrinjavajuće. Zašto? Ispijanje vrućih napitaka na temperaturi od oko 60 °C je prihvatljivo jer ne potiče stvaranje negativnih posljedica. Međutim, sve više temperature su opasne jer mogu povećati rizik od nastanka karcinoma jednjaka.

Istraživanje objavljeno u International Journal of Cancer je otkrilo zabrinjavajuće podatke. Ispijanje vrlo vrućeg čaja u dnevnoj količini od oko 700 mililitara povećava šanse za karcinom jednjaka za čak 90% u usporedbi s pijenjem iste dnevne količine mlakog ili hladnog čaja! Pod pojmom “vrlo vrući čaj” se pri tome podrazumijeva temperatura preko 60 °C.

Pretpostavljate li kako znanstvenici objašnjavaju ovu činjenicu? Ispijanje napitaka čija je temperatura viša od 65 °C povećava rizik od toplinskog oštećenja stanica sluznice jednjaka. Takvo oštećenje dugoročno može potaknuti pretvorbu normalnih stanica sluznice jednjaka u maligne.

Pročitajte i ovo:

Zdravim napitkom u borbu s hladnim jesenskim i zimskim danima

Dopustite nam odabrati najbolji čaj za vaše tegobe

Može li kava s medom spriječiti pojavu MRSA infekcije?

Bolest na koju zaboravljamo – karcinom glave i vrata

Odakle dolazi taj neugodan zadah?

Najugroženiji su oni koji puše i piju alkohol

Izvor: Science Daily

Literatura:
1. Amerl Šakić V, Balint I. 2015. Tumori jednjaka u praksi liječnika obiteljske medicine. Acta Med Croatica. 69: 401-404.

Foto: Pexels


Newsletter