fbpx

Pitomi orah

Ljekovito bilje

Pitomi orah je jestiva, medonosna i ljekovita biljka. U ljekovite svrhe se koriste listovi i sjemenka. Zeleno usplođe oraha može se koristiti za prirodno bojanje kose.

Pitomi orah je listopadno stablo koje može narasti do 30 metara visine. Korijenov sustav je snažan, ali ima slabije razvijenu glavnu žilu. Zbog tvrdog i elastičnog debla, danas se vrlo često uzgaja za izradu namještaja. Kora debla je u mladosti siva i glatka, a starenjem postaje tamna i uzdužno izbrazdana. Krošnja drveta je slabije razgranata, ali široka i prozračna sa snažnim glavnim granama. Listovi su naizmjenični, neparno perasto sastavljeni od pet do devet lisaka. Liske imaju eliptičan oblik s ušiljenim vrhom te cjeloviti ili malo nazubljeni rub. Jedna vršna liska je veća i ima dužu peteljku. Mladi listovi imaju jaki miris (spoj hidrojuglon) te insekticidnim djelovanjem odbijaju štetnike.

Cvjetovi su jednodomni i jednospolni. Muški cvjetovi su skupljeni po 100 do 150 u viseće rese. Sjedeći su i razvijaju se odmah poslije listanja. Ocvijeće je sastavljeno od četiri zelena listića i od oko 40 prašnika. Ženski cvjetovi se razvijaju pojedinačno ili su dva do četiri povezana zajedno. Ženski cvijet se sastoji od tučka s podraslom plodnicom i jednim sjemenim zametkom te od dvije brakteje (pricvjetnih listova). Plod je okrugla koštunica obavijena zelenim, glatkim, mesnatim ovojem koji dozrijevanjem posmeđi. Koštunica ima čvrstu ljusku koja puca na dvije polutke. Unutar ljuske se nalazi kvrgava sjemenka. Zeleno usplođe oraha može se koristiti za prirodno bojanje kose. Pitomi orah je jestiva, medonosna i ljekovita biljka. U ljekovite svrhe se koriste listovi i sjemenka.

Stanište

Pitomi orah raste u šumama, vrtovima i parkovima. Vrlo je prilagodljiva biljka te jednako dobro uspijeva u kontinentalnim i primorskim dijelovima zemlje. Otporan je na gradska onečišćenja. Tijekom cvjetanja je osjetljiv na mraz i niske temperature.

pitomi orah

Cvatnja i vrijeme branja

Pitomi orah cvate u travnju i svibnju. Listovi se beru u proljeće i brzo se suše na prozračnom mjestu kako bi zadržali zelenu boju i djelotvorna svojstva. Plod dozrijeva u rujnu, ali tek nakon starosti od sedam do osam godina. Nezreli plodovi sabiru se u lipnju i srpnju. Zreli plodovi se beru u rujnu i listopadu tako da se odstrani vanjska opna, a suše se na prozračnom mjestu. Sjemenke se koriste u svježem, cjelovitom obliku ili se melju. Mogu se koristiti za izradu biljnog ulja. Čuvaju se na hladnom i suhom mjestu u papirnatim vrećicama ili u hladnjaku u hermetički zatvorenim posudama, nekoliko mjeseci. Pohranjeni u zamrzivaču mogu se čuvati godinu dana.

Kemijski sastav pitomog oraha

Listovi pitomog oraha sadrže tanine, vitamin C, trjeslovinu, juglan, eterično ulje, kvarcetin i gorke tvari. Sjemenke sadrže masno ulje, omega-3 masne kiseline, bjelančevine, ugljikohidrate, vitamine B skupine i minerale (kalij, magnezij, fosfor, željezo).

Ljekovita svojstva pitomog oraha

  • Ima antioksidativno i protuupalno djelovanje.
  • Smanjuje rizik nastanka kardiovaskularnih bolesti, smanjuje udio LDL (lošeg) kolesterola u krvi.
  • Širi krvne žile u mozgu, smanjuje visoki krvni tlak i pospješuju moždanu cirkulaciju.
  • Sjemenke se koriste za jačanje imuniteta i čišćenje krvi.
  • Sjemenke pružaju osjećaj sitosti i predstavljaju zdrav međuobrok, a pri tome pomažu u smanjenju tjelesne mase i prevenciji pretilosti.
  • Listovi se koriste protiv proljeva i infekcija probavnog sustava.
  • Macerat nezrelih plodova se koristi prije sunčanja za dobivanje preplanule boje kože.
  • Ima pozitivno djelovanje na metabolički sindrom.
  • Pomaže kod peruti na vlasištu, krasti i svraba vlasišta te ispadanja kose.
pitomi orah

Korisni savjeti

Čaj od mladog lišća pitomog oraha priprema se tako da se 20-ak grama lišća prelije s jednom litrom kipuće vode i nakon 10 minuta procijedi. Doda se nekoliko žlica meda. Pije se tri puta dnevno, poslije jela, po 1 šalica. Tako pripremljen čaj je idealan za detoksikaciju organizma, jačanje želuca, poboljšanje probave, reguliranje krvne slike, protiv čireva, gnojnih rana te za ispiranje i ublažavanje simptoma upaljenih očiju.

Macerat nezrelih plodova može se napraviti tako da se u staklenku stave usitnjeni nezreli plodovi pitomog oraha i preliju biljnim uljem po želji (maslinovo, bademovo ulje). Ostave se stajati mjesec dana, profiltriraju i koriste prema potrebi.

Nuspojave

Plodovi mogu kod nekih osoba izazvati alergijsku reakciju.

Latinski naziv: Juglans regia L.

Porodica: Juglandaceae

Foto: Pexels, Pixabay


Newsletter