fbpx

Nevjerojatno je snažna moć ljekovitih gljiva

Zdrav život

Vrijeme je berbe gljiva. Nalazite li se među iskusnim sakupljačima gljiva? Znajte da ste u tom slučaju pravi sretnik! Zašto? Gljive postaju sve cjenjenija namirnica, a razlog su njihovi bogati hranjivi sastojci.

Vrijeme je berbe gljiva. Nalazite li se među iskusnim sakupljačima gljiva? Znajte da ste u tom slučaju pravi sretnik! Zašto? Gljive postaju sve cjenjenija namirnica, a razlog su njihovi bogati hranjivi sastojci. Ne usudite li ih ipak brati, ne očajavajte. Na tržištu su danas dostupne u različitim oblicima. Determinirane su i brojne ljekovite vrste koje imaju izrazito povoljan utjecaj na očuvanje zdravlja. Moć ljekovitih gljiva je neizmjerno snažna!

Sve više istraživanja sa sve nevjerojatnijim rezultatima

Među najistraživanijim ljekovitim gljivama svakako je vrsta Coriolus versicolor ili u narodu poznata kao šarena tvrdokoška ili puranov rep. Specifična je kako po izgledu tako i po djelovanju. Lepezastog je oblika sa šarolikim i koncentrično poredanim privlačnim bojama. Raste na odumrloj drvenoj masi starih grana i panjeva upravo u ovo razdoblje godine, nakon jesenjih kiša. Rezultati provedenih istraživanja pokazuju kako je ova gljiva učinkovita u liječenju virusnih infekcija poput gripe, herpesa i HIV-a, hepatitisa C i reumatizma. Sve joj se veći učinak pridaje u jačanju imuniteta, ali i u prevenciji raka! Zaključno, potvrđeno je njezino antivirusno, antibakterijsko, antiparazitarno, antitumorsko i antioksidativno djelovanje.

Antitumorsko djelovanje pokazuju i druge vrste gljiva: japanska shiitake gljiva (Lentinula edodes), Reishi gljiva (Ganoderma lucidum), obična dvolisnica (Schizophyllum commune), Maitake (Grifola frondosa) i vrsta Agaricus blazei.

Mnoge od njih poboljšavaju krvotok, reguliraju krvni tlak, snižavaju šećer i kolesterol u krvi te pomažu u liječenju kardiovaskularnih bolesti. Uklanjaju umor i slabost, pojačavaju snagu organizma te ublažavaju nuspojave kemoterapije. Učinkovite su i u liječenju autoimunih bolesti poput alergija, sistemskog eritemskog lupusa, dermatitisa, psorijaze i artritisa.

moć ljekovitih gljiva

Kolika je moć ljekovitih gljiva?

Nevjerojatno snažna! Gljive su zbog niske kalorijske vrijednosti vrlo vrijedna hrana. Ističu se raznolikim nutritivnim sadržajem: proteinima, vlaknima, vitaminima, mineralima (magnezija, kroma, željeza) i esencijalnim masnim kiselinama. Od vitamina treba spomenuti vitamine B skupine te vitamin D koji, vjerujemo li istraživanjima, pomaže u jačanju imuniteta i zaštiti od karcinoma. Ljekovite gljive kriju i druge zanimljive sastojke.

Veliku važnost imaju polisaharidi s imunostimulacijskim i antitumorskim djelovanjem. Primjerice, vrsta Coriolus versicolor sadrži polisaharid-krestin (PSK) i polisaharid-peptid (PSP). Dok PSK pokazuje antivirusno i nešto slabije antitumorsko djelovanje, PSP ima snažan antitumorski i imunostimulacijski učinak.

Antivirusna, antibakterijska, antioksidativna, antitumorska i imunomodulatorna svojstva pokazuju i beta-glukani. Tijekom probavnog procesa, vežu se na receptore u crijevima koji tada aktiviraju imunološki odgovor i pripremaju imunološki sustav za brže i učinkovitije prepoznavanje „uljeza“. Na taj način koče razvoj tumora i omogućavaju organizmu da ga vlastitim snagama što uspješnije pobijedi. Učinak beta-glukana povećava betulinska kiselina također prisutna u ljekovitim gljivama. Vjerujemo li istraživanja, zajedno se s beta-glukanom veže za receptore stanica raka olakšavajući organizmu njihovo prepoznavanje i uništenje.

Posljednja moćna tvar je ergosterol ili provitamin D2 koji djeluje protuupalno na gornje dišne putove te na probavni i mokraćni sustav.

Literatura:
1. Saleh M H, Rashedi I, Keating A. 2017. Immunomodulatory Properties of Coriolus versicolor: The Role of Polysaccharopeptide. Front Immunol. 8: 1087.
2. Cör D, Knez Ž, Knez Hrnčič M. 2018. Antitumour, Antimicrobial, Antioxidant and Antiacetylcholinesterase Effect of Ganoderma Lucidum Terpenoids and Polysaccharides: A Review. Molecules. 23(3): 649.
3. Rahman M A, Abdullah N, Aminudina N. 2018. Lentinula edodes (shiitake mushroom): An assessment of in vitro anti-atherosclerotic bio-functionality. Saudi J Biol Sci. 25(8): 1515–1523.

Foto: Pixabay, Pexels