fbpx

Mak turčinak

Ljekovito bilje

Sjemenke ove vrste maka se koriste u kulinarstvu dok su cvjetovi ljekoviti i pomažu u ublažavanju brojnih zdravstvenih tegoba.

Mak turčinak je jednogodišnja zeljasta biljka iz porodice makova (Papaveraceae). Stabljika je uspravna, jednostavna ili slabo razgranata, obrasla dlačicama i sadrži mliječni sok. Listovi su dvostruko rasperjani, duguljasti, kopljasti i također obrasli dlakama. Donji listovi se nalaze na peteljkama, a gornji su sjedeći. Na vrhu stapki rastu pojedinačni, crveni cvjetovi obrasli čekinjastim dlakama. Cvjetovi imaju pri dnu izražene crne pjege. Čaška se sastoji od dva zelena lapa koja brzo otpadnu. Plod je tobolac koji sadrži puno sjemenki. Sjemenke se koriste kao začin za posipanje peciva i kolača. Nemaju specifičan miris, ali su gorkog okusa.

Stanište

Mak turčinak raste kao korov na livadama, poljima, uz putove i živice, na željezničkim nasipima te napuštenim zemljištima. Odgovara mu vlažno tlo bogato dušikom.

Cvatnja i vrijeme branja

Mak turčinak raste od svibnja do srpnja. Cvjetovi se beru po sunčanom vremenu, prije nego uvenu. Suše se raspoređeni po velikoj papirnatoj podlozi, na jakom suncu i mirnom mjestu bez vjetra. Prilikom sušenja, latice je zbog krhkosti potrebno vrlo pažljivo okretati drvenim predmetom. Čahure sa sjemenkama se beru neposredno nakon otpadanja latica, dok su još zelene. U protivnom, može se dogoditi da nađete samo praznu čahuru.

mak turcinak

Kemijski sastav maka turčinaka

Mak turčinak sadrži sluz, gumu, šećer, alkaloide (readin), tebain, organske kiseline, tanine i biljnu boju antocian.

Ljekovita svojstva maka turčinaka

  • Mak turčinak je analgetik, antitusik, ekspektorans, sekretolitik, antispazmatik, dermetik, sedativ i antikarcinomik.
  • Čaj od latica maka se koristi kod jakog kašlja i grčevitog dječjeg kašlja. Dobar je za iskašljavanje, ublažavanje promuklosti i bolova u prsima.
  • Latice se koriste za smirivanje kašlja, liječenje prehlade i upale grla, krajnika, upale pluća, kroničnog bronhitisa i astme.
  • Cvijetovi maka poboljšavaju probavu, smiruju grčeve i bolove u želucu, pomažu kod bolesti jetre i žuči.
  • Cvjetovi i sjemenke imaju umirujuće, sedativno djelovanje i pomažu kod depresije, nesanice i napetosti.
  • Djelotvoran je za reguliranje krvnog tlaka i zgrušavanja krvi te za zaštitu krvožilnog sustava.

Korisni savjeti

U pripremi čaja za liječenje plućnih bolesti, preporučuje se čajna mješavina četiri cvijeta: cvijeta maka, podbjela (Tussilago farfara), steže (Argentina anserina) i bijelog sljeza (Althaea officinalis). Cvijet maka se može kombinirati i s cvijetom kamilice (Matricaria chamomilla), lipe (Tilia cordata), bazge (Sambucus nigra) i divizme (Verbascum thapsus).

Mak turčinak se priprema kao sirup za smirivanje bolova i kašlja. Potrebno je 100 grama cvjetnih latica maka popariti s 1 litrom kipuće destilirane vode i kasnije iscijediti sok od pola limuna. Smjesa se poklopi i poslije osam sati procijedi. Doda se 2,5 kilograma šećera, zagrije se da zakipi, a ohlađeni se prelije u male staklene boce.

Nuspojave

U svježem stanju ova je biljka otrovna. Suhi cvjetovi i zrele sjemenke, kada se konzumiraju u normalnim količinama, nisu štetni. Mak turčinak, za razliku od vrtnog maka (Papaver somniferum) ne sadrži otrovne opijumske alkaloide.

Latinski naziv: Papaver rhoeas L.

Porodica: Papaveraceae

Foto: Pexels


Newsletter