U hladnim zimskim mjesecima dobro je imati jak imunološki sustav koji će se uspješno boriti protiv virusa. Za borbu protiv virusnih infekcija potrebno je izgraditi otpornost organizma i ojačati imunološki sustav. Jeste li se pitali kako to možete učiniti?

Naranča, limun i grejp

Naranča, limun i grejp su među citrusnim voćem najidealniji za izgradnju otpornosti organizma. Pomažu u detoksikaciji organizma, a bogatstvom vitamina C sudjeluju u jačanju imuniteta i prevenciji prehlade i gripe. Crveni grejp je posebno bogat beta-karotenom i bioflavonoidom koji djeluju kao antioksidansi. Ujutro prije doručka popijte svježe iscijeđeni sok i započnite dan uz zdravi obrok.

                                                        Natrij askorbat – puferirani vitamin C
Znate li da se puferirani oblik vitamina C u našem organizmu bolje apsorbira od askorbinske kiseline? Razlog se krije u evolucijskom gubitku jetrenog enzima kojim bi glukozu pretvorio u vitamin C, stoga smo ga primorani unositi hranom. Vitamin C je neizbježan za metabolizam stvaranja energije, normalno funkcioniranje živčanog sustava i normalne psihološke funkcije. Vitamin C povećava apsorpciju željeza, doprinosi normalnoj funkciji imunološkog sustava, regeneraciji reducirane forme vitamina E,  smanjenju umora i iscrpljenosti, normalnom stvaranju kolagena za funkciju desni, stvaranju kolagena za normalnu funkciju hrskavice, kosti, kože, krvnih žila, zubi te zaštiti stanica od oksidativnog stresa.
Natrij askorbat je nekiseli (puferirani) oblik vitamina C s lužnatom pH vrijednošću od 7.2. Posebno je pogodan za osobe koje ne podnose kiselinu i pate od želučanih tegoba uzrokovanih pretjeranom kiselošću te koji imaju problema s konzumacijom askorbinske kiseline.

Kiseli kupus

Kiseli kupus sadrži idealnu kombinaciju hranjivih tvari. Bogat je vitaminima (A, B1, B2, B6, B12, C, K i folnom kiselinom), mineralima (kalij, natrij, kalcij, magnezij, fosfor i željezo), glukozinolatima i flavonoidima. Ima antibakterijski, protugljivični i antioksidativan učinak, a pomaže i u detoksikaciji tijela. Kuhanjem kiselog kupusa mogu se uništiti njegovi hranjivi sastojci te se preporučuje upotrijebiti svježi, u obliku salate.

Češnjak i đumbir

Češnjak i đumbir su prirodni antibiotici idealni u borbi s raznim bolestima. Zajedno djeluju kao odlično preventivno sredstvo protiv respiratornih infekcija. Glavni sastojak češnjaka je alicin, koji posjeduje antibakterijska, antivirusna, antigljivična, antiparazitska i antioksidacijska svojstva.

Grožđe

Grožđe je ukusna i vrijedna namirnica tijekom jesenskih i zimskih mjeseci. Grožđe je izvrstan izvor vitamina C i mangana. Mangan kao koenzim sudjeluje u metaboličkim procesima, djeluje kao moćan antioksidans i važan je za pravilno funkcioniranje organizma. Sadrži sastojak resveratrol koji daje boju i snažno blokira replikaciju virusa gripe. Ovaj sastojak ima i cijeli niz povoljnih utjecaja na zdravlje čovjeka, posebice za očuvanje zdravlja kardiovaskularnog sustava.