fbpx

Koje grožđe više volite, crno ili bijelo?

Zdrav život

Bez obzira koje grožđe više jedete, osvježit ćete tijelo i opskrbiti ga raznovrsnim hranjivim tvarima. Grožđe je prava vitaminska bomba.

Kakva bi to bila jesen bez berbe grožđa? Berba grožđa je naporan i zahtjevan posao, ali ako volite grožđe možete spojiti ugodno s korisnim i uživati u smijehu, veselju i druženju s dragim ljudima. Sezona grožđa još nije gotova stoga uživajte u ovim jesenskim bobicama.

Zašto je grožđe dobro za vas?

Bez obzira koje grožđe više jedete, osvježit ćete tijelo i opskrbiti ga raznovrsnim hranjivim tvarima. Grožđe je prava vitaminska bomba. Obiluje vitaminom A, B6, vitaminom C i folnom kiselinom. Sadrži polifenole koji poboljšavaju pamćenje, a istraživanje je pokazalo i njihovo pozitivno djelovanje u borbi s Alzheimerovom bolešću. Sjemenke grožđa sadrže antioksidans piknogenol koji u kombinaciji s vitaminom C ublažava bolne simptome reumatoidnog artritisa. Znanstvenici tvrde kako prisutnost još jednog antioksidansa, resveratrola pozitivno djeluje na upalne procese, ali i usporava rast benignih i malignih tumora. Flavonoidi otkriveni u grožđu mogu smanjiti oštećenja stanica kože izloženih ultraljubičastom zračenju i spriječiti njihovo prijevremeno starenje.

Bijelo grožđe

Bijelo grožđe nema toliko hranjivih tvari kao crno, ali ga zbog toga ne trebate izbjegavati. Ono je dobar izvor vitamina A, C i K te minerala poput kalcija i željeza. Bijelo grožđe ima, za razliku od crnog, manje oksalne kiseline koja može povećati rizik od nastanka bubrežnih kamenaca.

bijelo grozđe

Crno grožđe

Crno grožđe obiluje antioksidansom resveratrolom koji blagotvorno djeluje na ljudski organizam, a posebno na kardiovaskularni i probavni sustav. Bogato je flavonoidima i antocijaninima koji se bore protiv slobodnih radikala, jačaju imunitet, pospješuju probavu i reguliraju rad crijeva. Sadrži i značajne količine beta karotena, magnezija, bakra, kalcija i željeza. Crno grožđe sadrži bioflavonoid, kvercetin koji stimulira imunološki sustav za borbu protiv infekcija, raka i upala. Istraživanja su pokazala da povećava sintezu melatonina, hormona neophodnog za dobar san.

Bez obzira na razlike u hranjivim vrijednostima, obje vrste grožđa su dobar saveznik zdrave prehrane. Stoga ih jedite u što većim količinama.


Newsletter