fbpx

Hmelj

Ljekovito bilje

Hmelj je najbolje poznati po proizvodnji piva. Ženski cvjetovi daju karakterističnu aromu i gorčinu pivu, a djeluju i kao konzervans. Ženski cvijet hmelja ima i mnoga ljekovita svojstva.

Hmelj je trajna biljka penjačica iz porodice konopljevki (Cannabaceae). Korijen je vretenast i dobro razvijen. Stabljika je vrlo dugačka i šuplja, prekrivena čekinjastim dlačicama kojima se penje po drugim biljkama u smjeru kazaljke na sat. Listovi su dlanasto urezani na tri do sedam režnjeva s nazubljenim rubovima i ušiljenim vrhovima te nasuprotno smješteni na stabljici. Donja strana listova je ispunjena žljezdastim dlakama. Mladi izdanci koji prizemno rastu s nerastvorenim listovima su jestivi i mogu se konzumirati sirovi ili termički obrađeni. Hmelj je dvodomna biljka odnosno jednospolni se cvjetovi nalaze na odvojenim biljkama. Muški cvjetovi su sitni i neugledni te skupljeni u metličaste cvatove svijetlozelene boje. Nose pet prašnika s kratkim prašničkim nitima. Ženski cvjetovi su skupljeni u klasaste ili resaste cvatove žutozelene boje. Tučak s nadraslom plodnicom sadrži jedan sjemeni zametak. Plodovi su jajasti oraščići sive boje. Hmelj je najpoznatiji po proizvodnji piva. Ženski cvjetovi daju karakterističnu aromu i gorčinu pivu, a djeluju i kao konzervans. U ljekovite svrhe se koristi ženski cvat hmelja.

Stanište

Hmelj raste na vlažnim i sjenovitim mjestima penjajući se po drugih biljaka. Pronalazi se uz polja, šikare, živice, rubove šuma, rijeke i potoke. Otporna je na mraz i niske temperature.

Cvatnja i vrijeme branja

Hmelj cvate u srpnju i kolovozu. Ženski cvatovi se beru krajem ljeta po lijepom i suhom vremenu. Skupljaju se prije nego što potpuno dozriju. Rasprostiru se u tankom sloju i suše na sjenovitom i prozračnom mjestu. Kada su potpuno suhi, iz njih se može dobiti lupulin kao zelenkastožuti, ljepljivi prah lupulinske žlijezde. Osušeni cvatovi se čuvaju u tamnim, dobro zatvorenim staklenim posudama.

hmelj

Kemijski sastav hmelja

Ženski cvjetovi sadrže tanine, smole, eterično ulje s humulonom i lupulonom, flavonoide i mineralne tvari. Mladi izdanci sadrže vitamin C, karotin i kalij.

Ljekovita svojstva hmelja

  • Kao gorka biljka potiče apetit i želučanu sekreciju.
  • Često se koristi kao blagi sedativ. Liječi nesanicu, nervozu, anksioznost i napetost.
  • Zbog prisutnosti biljnog estrogena ima hormonski učinak i učinkovito djelovanje u menopauzi.
  • Izvana se koristi za liječenje rana, čireva, ekcema i herpesa.

Korisni savjeti

U slučaju nesanice i napetosti, preporučuje se napuniti jastuk za spavanje ženskim cvjetovima i osušenim listovima hmelja.

Za poremećaje spavanja, hmelj se često kombinira s ljekovitim odoljenom (Valeriana officinalis).

Nuspojave

U rijetkim slučajevima hmelj može uzrokovati kontaktni dermatitis. Preparate hmelja trebaju izbjegavati trudnice te osobe koje su oboljele od karcinoma dojke i raka grlića maternice. Hmelj nije prikladan za osobe koje pate od depresije. Preparati hmelja se ne smiju koristiti istodobno sa sedativnom terapijom jer mogu pojačati sedativni učinak.

Latinski naziv: Humulus lupulus L.

Porodica: Cannabaceae

Foto: Pixabay


Newsletter