Đumbir je trajna zeljasta biljka iz porodice đumbira (Zingiberaceae). Začinska je, ali i odlična ljekovita biljka tropskog i suptropskog područja. Porijeklom je iz južne Kine, ali se najkvalitetnijim smatra đumbir koji dolazi iz Jamajke. Đumbir ima vodoravni, kvrgavi i razgranati podanak iz kojeg izraste stabljika koja nosi listove. Listovi su veliki i kopljasti. Mogu narasti do visine jedan metar. Usnati cvjetovi žute boje povezani su u klasaste cvatove na vrhu stapke. Plod je trodijelna kapsula koja sadrži brojne sjemenke. U ljekovite svrhe se koristi podanak biljke. Ima izrazito aromatičan miris, oštar i ljutkast okus. Može se koristiti svježi, osušen, u prahu ili kao ulje, ekstrakt ili sok. Ljekovitost podanka ovisi o zrelosti biljke. Zreliji podanci imaju intenzivniji okus, više vlakana i više ljekovitih sastojaka. Najbolje je koristiti ga u svježem obliku jer tada sadrži najviše ljekovitih tvari.
Stanište
Đumbir raste na polusunčanom i polusjenovitom staništu s vlažnom zemljom, u područjima s toplom i vlažnom klimom.
Cvatnja i vrijeme branja
Đumbir cvate jedino ako se uzgaja kao višegodišnja biljka, no tada ga je potrebno zaštititi od zime i niskih temperatura. Podanak se bere kada se listovi osuše. Dobro se opere i namače u vodi tijekom 24 sata, a potom suši na suncu. Osušeni podanak se oguli i od njega se pripremaju različiti ljekoviti pripravci. Može se koristiti samljeveni u prah.
Kemijski sastav đumbira
Korijen sadrži eterično ulje u kojem prevladavaju seskviterpeni (zingiberen, kamfen). Uz esencijalna ulja sadrži i bjelančevine, vlakna, organske kiseline, vitamin C, vitamine B skupine, sluz, šećer, smolaste tvari i minerale (kalij, bakar, magnezij).
Ljekovita svojstva đumbira
- Svježi podanak ima antioksidativno djelovanje i koristi se za pojačavanje znojenja i detoksikaciju (izbacivanje štetnih tvari iz organizma).
- Podanak ima antimikrobno, antiviralno, antitrombocitno i kardiotonično (djeluje povoljno na srce) djelovanje.
- Pospješuje cirkulaciju te regulira ubrzani i nepravilan rad srca.
- Jača imunitet i štiti organizam od patogenih mikroorganizama.
- Koristan je u liječenju upala i bolova.
- Koristi se zbog protuupalnog djelovanja i pobuđivanja peristaltike u terapiji gastritisa i dispepsije (bol u gornjem dijelu probavnog sustava).
- Sušeni podanak se koristi kod želučanih bolova i proljeva. Potiče lučenje želučanog soka i poboljšava apetit.
- Pokazuje pozitivno djelovanje na bakteriju Helicobacter pylori.
- Pomaže kod putničkih i trudničkih mučnina.
- Potiče bolji rad nadbubrežne žlijezde i izlučivanje adrenalina.
- Djelotvoran je u liječenju reumatskih oboljenja, artritisa i grčeva u nogama.
- Pomaže prilikom terapije citostaticima.
- Ima povoljan učinak na liječenje dismenoreje (bolnih mjesečnica).
- Poboljšava pamćenje i djeluje kao blagi afrodizijak.
Korisni savjeti
Od podanka đumbira možete napraviti čaj pomiješan s medom i limunom koji za vrijeme hladnih zimskih dana odlično zagrijava tijelo. Može se nasjeckati na komadiće i staviti u toplu kupku.
Kod bolesti respiratornog sustava, preporučuje se žvakati komadić svježeg podanka đumbira.
Nuspojave
U rijetkim slučajevima, ako se đumbir primjenjuje lokalno na koži, moguće su nuspojave u obliku proljeva, glavobolje te iritacije kože. Ne smije se koristiti više od 5 grama đumbira dnevno. Preparate đumbira se ne preporučuje koristiti istovremeno s preparatima ginka (Ginko biloba), ljekovite anđelike (Angelica archangelica), češnjaka (Allium sativum) i ginsenga (Panax ginseng). Poseban oprez s njegovom primjenom je potreban u terapiji s antikoagulansima, antihipertenzivima i lijekovima za dijabetes.
Latinski naziv: Zingiber officinale Roscoe
Porodica: Zingiberaceae
Foto: Pixabay
