fbpx

Crnoplodna aronija

Ljekovito bilje

Crnoplodna aronija je jestiva i medonosna biljka. Najbolje ju je konzumirati u svježem obliku ili u obliku soka. Koristi se za izradu đemova, sirupa, vina, likera, kolača ili voćnih salata.

Crnoplodna aronija je izuzetno ljekovita i korisna biljka koja potječe s istoka Sjeverne Amerike. Crnoplodna aronija je listopadni grm iz porodice ruža (Rosaceae), visine 2 do 3 metra. Listovi su naizmjenični, ovalni, nazubljenog ruba, tamnozelene boje, a u jesen dobivaju žarko crvenu boju. Tek nakon razvoja listova, krajem travnja, razvijaju se prvi cvjetovi. Pojedinačni cvjetovi su bijele ili blijedoružičaste boje, skupljeni u grozdaste cvatove. Plodovi su okruglaste, ljubičasto-crvene bobice. U početku su prekrivene bjelkastim slojem, a kasnije dobivaju sve tamniju boju. Imaju slatku do kiselkasto trpku aromu koja podsjeća na borovnice. U plodovima nema koštica, a sjemenke su sitne. Crnoplodna aronija je jestiva i medonosna biljka. Najbolje ju je konzumirati u svježem obliku ili u obliku soka. Koristi se za izradu đemova, sirupa, vina, likera, kolača ili voćnih salata.

Stanište

Crnoplodna aronija može uspijevati u vrlo različitim klimatskim područjima, ali najbolje joj odgovara stanište s višom vlažnošću tla i zraka. Vrlo je otporna na niske temperature pa izdrži mraz i zimu. Crnoplodna aronija se kod nas najčešće uzgaja u poljima ili u vrtu kao ukrasna biljka.

Cvatnja i vrijeme branja

U klimatskom području kontinentalne Hrvatske, crnoplodna aronija cvate krajem travnja. Cvatnja traje desetak dana pri čemu svaki cvijet pojedinačno cvjeta samo 5 dana. Plodovi dozrijevaju u kolovozu. Kako plodovi ne bi prezreli, berbu je potrebno obaviti odmah nakon početka zriobe. Nakon berbe, plodovi se moraju što prije preraditi, a kratkoročno se mogu uskladištiti u plastičnim ili drvenim košarama. Ako se plodovi ne prerađuju odmah poslije berbe, mogu se naglo zamrznuti i uskladištiti.

crnoplodna aronija

Kemijski sastav crnoplodne aronije

Crnoplodna aronija je bogata vitaminima A, C, K, E i B9, dijetalnim vlaknima, antocijaninima, beta-karotenom, manganom, željezom, magnezijem i cinkom. Crnoplodna aronija je bogati izvor energije. Plodovi crnoplodne aronije su bogati šećerom, jabučnom kiselinom, pektinima, taninima, vitaminima A, C, B1 i B2, E i PP, glikozidima (cianidin, hesperidin i rutin), kvercitinom i katehinom.

Ljekovita svojstva crnoplodne aronije

  • Crnoplodna aronija ima antioksidativno, antibakterijsko i antivirusno djelovanje.
  • Bogata je antioksidansom antocijanom koji jača imunitet, smanjuje rizik od raka i usporava starenje.
  • Snižava krvni tlak i razine LDL („lošeg“) kolesterola u krvi, smanjuje rizik od srčanog udara i nastanka krvnog ugruška.
  • Utječe na usporavanje Alzheimerove bolesti.
  • Visok udio dijetalnih vlakana povoljno utječe na rad probavnog sustava i peristaltiku crijeva. Smiruje grčeve i bolove u crijevima, smanjuje upalu sluznice crijeva i zaustavlja proljev.
  • Stimulira rad štitnjače pa se posebno preporučuje osobama s hipotireozom.
  • Pomaže u održavanju idealne tjelesne težine.
  • Pospješuje izlučivanje teških metala kao i nekih radioaktivnih tvari iz organizma.

Korisni savjeti

Uzgajate li crnoplodnu aroniju u svom vrtu, plodove možete iskoristiti za izradu domaćeg soka. Nakon što plodovi sazru, najbolje ih je zamrznuti. Zamrzavanje nema negativan utjecaj na kvalitetu soka jer je poznato da aronija jako dobro podnosi niske temperature. Za izradu soka potrebno je bobice crnoplodne aronije isprešati i procijediti u staklenu bocu. Preporučuje se da ne dodavati konzervanse niti šećer. Za zdrave osobe, preporučena dnevna doza je jedna mala šalica soka koja se popije ujutro na prazan želudac. Sok je potrebno piti barem pola sata prije obroka da bi se iskoristilo što više korisnih sastojaka.

Nuspojave

Crnoplodna aronija se još uvijek intenzivno istražuje, a do sada nisu pronađene nuspojave njezine primjene.      

Latinski naziv: Aronia melanocarpa L.

Porodica: Rosaceae

Foto: Pixabay  


Newsletter