fbpx

Celijakija – bolest s tisuću lica

Obiteljska medicina

Jedina učinkovita terapija celijakije je doživotna bezglutenska dijeta koja zahtjeva poznavanje namirnica koje ne sadrže gluten.

Celijakija ili glutenska enteropatija je kronična bolest tankog crijeva koja nastaje kao imunološka reakcija na gluten i srodne prolamine iz žitarica. Od celijakije kao imunološki posredovane bolesti boluje oko 1% svjetske populacije. Ono što je zabrinjavajuće jest da na jednu dijagnosticiranu osobu dolazi 10 do 15 nedijagnosticiranih bolesnika. Celijakija je bolest s tisuću lica, simptoma i još više pogrešnih dijagnoza. Dijugnozu bolesti otežavaju atipični simptomi koji ne uključuju tipične simptome probavnog sustava (kronični proljev i gubitak težine).

Kako prepoznati simptome?

Celijakija se može klinički manifestirati simptomima različitih sustava organa. Simptomi ovise o dobi bolesnika, trajanju i jačini bolesti te oštećenju organa:

Bezglutenska dijeta

hrana gluten povrce voce dijeta

Gluten je bjelančevina prisutna u žitaricama – pšenici, raži i ječmu. Uzimanjem hrane koja sadržava gluten, imunološki sustav oboljele osobe odgovara uništavanjem prstolikih resica tankog crijeva zaslužnih za apsorpciju nutrijenata iz hrane. U tom slučaju, bez obzira na količinu hrane koja se uzima, oboljeli postaju neuhranjeni. Stoga je jedina učinkovita terapija celijakije doživotna bezglutenska dijeta kojom se iz prehrane isključuje sva hrana koja sadržava pšenicu, ječam, raž i zob i njihovi derivati. Srećom, na tržištu postoje dostupne namirnice koje prirodno ne sadržavaju gluten te se slobodno mogu konzumirati. Dostupne su i namirnice iz kojih je gluten odstranjen, a prepoznatljive su po ambalaži na kojoj se nalazi “prekriženi klas” – znak koji pokazuje je gluten u toj namirnici unutar dopuštenih udjela. Stoga je potrebno veliku pažnju posvetiti odabiru namirnica i tako spriječiti pogoršanje bolesti.

 


Newsletter