fbpx

5 zdravstvenih prednosti konzumacije graška

Zdrav život

Grašak je jedno od brojnih vrsta mahunarki, a svaka takva mala kuglica u sebi krije veliku nutritivnu vrijednost. Bogat je vlaknima, proteinima, vitaminima i mineralima. Sadrži čak osam vrsta vitamina i šest minerala. Upoznajte pet najznačajnijih zdravstvenih prednosti konzumacije graška.

Rijetki su oni koji ne vole grašak. Znate li zašto je toliko popularan? Te male zelene kuglice primamljive su zbog više razloga – boje, okusa, ali i zbog dobro poznatih zdravstvenih prednosti. Grašak je jedno od brojnih vrsta mahunarki, a svaka takva mala kuglica u sebi krije veliku nutritivnu vrijednost. Bogat je vlaknima, proteinima, vitaminima i mineralima. Sadrži čak osam vrsta vitamina i šest minerala. Upoznajte pet najznačajnijih zdravstvenih prednosti konzumacije graška.

Zdravlje kardiovaskularnog sustava

Aminokiselina homocistein je jedna od brojnih čimbenika koji mogu narušiti zdravlje kardiovaskularnog sustava. Homocistein prvenstveno djeluje toksično na endotel krvnih žila. Njegova visoka razina povećava rizik od ateroskleroze i arterijske tromboze. Sve se više povezuje i s nastankom srčanog i moždanog udara. Zbog toga se poduzima sve kako bi se njegova razina u krvi maksimalno smanjila.

Upravo je grašak idealan izbor za njegovo smanjenje. Razlog je vrlo jednostavan. Grašak je izvor vitamina B6, B9 (folna kiselina) i K. Dok vitamini B kompleksa reguliraju razinu homocisteina, vitamin K je poznati kao koagulacijski vitamin pa je ključan za zgrušavanje krvi.

U zaštiti kardiovaskularnog sustava pomažu i prehrambena vlakna jer snižavaju LDL ili “loši” kolesterol.

Prevencija anemije

Kako je grašak bogat željezom, odličan je izbor povrća za normalno stvaranje i funkcioniranje crvenih krvnih stanica kao i za sprječavanje razvoja anemije ili slabokrvnosti.

kako izbjegnuti proljetni umor

Zdravlje kosti

Zahvaljujući bogatstvu vitamina K1, B6 i B9, grašak pomaže i u očuvanju zdravlja kostiju. Naime, vitamin K aktivira protein osteokalcin koji sudjeluje u ugradnji kalcija unutar kosti, odnosno u procesu mineralizacije. Vitamini B6 i B9 utječu na smanjenje razine homocisteina što je iznimno važno s obzirom na to da upravo ova molekula može poremetiti povezivanje kolagena u kostima, povećati poroznost kosti, a time i rizik za razvoj osteoporoze.

Regulacija šećera u krvi

Grašak ima relativno niski glikemijski indeks pa može pomoći u regulaciji razine šećera u krvi. Nadalje, bogat je proteinima i prehrambenim vlaknima koji sprječavaju nagli porast šećera u krvi. Istraživanjima je dokazano da grašak može smanjiti rizik od šećerne bolesti.

Antioksidativna i antikancerogena zaštita

Zahvaljujući flavonoidima, karotenoidima, polifenolima, folnoj kiselini i vitaminu C, grašak pruža antioksidativnu zaštitu. S druge strane, vitamin C i kumestrol pokazuju antikancerogeno djelovanje. Poznato je da je vitamin C sposoban zaštititi DNA molekulu i tako spriječiti razvoj raka želuca, ali i drugih oblika malignih bolesti. Veliki borac protiv raka želuca je i kumestrol.

Pročitajte i ovo:

Zavirite u zdravstvene prednosti, ali i mane brokule

Jesu li top namirnice za zdravlje zaista top?

Svježa ili konzervirana, jednako je dobra!

Jeste se pitali zašto se salata prelijeva s uljem?

Foto: Pexels


Newsletter