Prehrana in kulinarika

Lahko iz brezglutenske moke naredim vlečeno testo za štrudl?

Default avatar
Meni ni uspelo. Prosika sem tudi sosedo (Bosanko), ki to obvlada iz navadne moke tako, da razvleče testo da visi z mize skoraj do tal na vseh štirih straneh, pa ni šlo. Rahel približek je, da spečeš tanke palačinke in narediš jabolčno ali skutno "pogačo".
Default avatar
Težko. Glutenu se reče tudi lepek, ki testo drži skupaj. Štrudlu podobno so npr. jabolčne pite iz krhkega testa.
Default avatar
Fino brezglutensko vlečeno testo in ne predrago dobiš v pekarni Piskač.