Imam tri velike kumare, pa ne vem kako naj jih porabim razen za solato.
A imate kakšen dober recept za omako ali pa kaj drugega?

Super omaka:
-nasekljana čebula+olje da malo porumeni nato dodaš moko
-deci vode in polovico kisle smetane
– dodaš naribane kumare
sol, poper, zdrobljena kumna

Kumarična juha

Kumare olupiš, izdolbeš seme, narežeš na kocke. Na kocke narezan krompir skuhaš, proti koncu kuhanja dodaš kumare. Sesekljaš s paličnim in začiniš po okusu . sol, poper, kumina, kisla smetana…

Dober tek!

Tople (kmečke) kumare

Kumare olupiš in naribaš.
Olupiš čebulo in jo naribaš h kumaram.
Posoliš in premešaš. Pustiš stati, da spustijo vodo.

Krompir olupiš, narežeš na kose in ga daš kuhat. Ga NE soliš!!!

Ko je krompir kuhan, odliješ vodo in jo shraniš. Kumare ožameš in vodo, ki so jo spustile zliješ stran. Krompir pretlačiš, dodaš ožete kumare, zmešaš in zaliješ s krompirjevo vodo. Narediš rahel podmet (ajnpren), popopraš, dobro premešaš in pustiš vret še cca 20 minut na rahlem ognju, da se zgosti.

Lahko je kot samostojna jed, ali pa zraven spečeš kakšno bedro.

V kanto jih vrži.