beljakovinski kruh
Jaz ga spečem kar sama. Recept sem našla na
1 zavitek suhega kvasa
1/2 žličke sladkorja
1 1/8 skodelice mlačne vode
3 žlice olivnega olja
1 1/2 žličke pecilnega praška
1 žlička soli
1 skodelica glutena
1/4 skodelice ovsene moke (jaz dam kar ovsene kosmiče)
3/4 skodelice sojine moke
1/4 sodelice mletih lanenih semen
1/4 skodelice otrobov
Vse suhe sestavine zmešaš, dodaš tekoče sestavine (voda, olje). Po potrebi dodaš še vode, da dobiš voljno testo. Pustiš počivati 1 uro. Oblikuješ v štruco in pečeš na 175 stopinj C približno 45 minut oz. dokler ni pečeno.