Forum.Over.Net

Starševski čvek

Postavite nemogoče vprašanje in dobili boste neverjetne odgovore! Anonimno in brez registracije. Največje slovensko virtualno mesto. Če ni objavljeno v tem forumu, se ni zgodilo!

Je isto sladka smetana in smetana za stepanje?

Default avatar

nova v kuhanju

Rada bi naredila pohorsko omleto, imam samo smetano za stepanje, v receptu pa je sladka smetana. Je to isto, v cem je razlika?
Ima kdo dober recept za pohorsko omleto?
Default avatar

smetan je cel kup

smetan je cel kup, večini je skupno, da jih je problem stepst v trdo smetano. načeloma bi sladko smetano moral stepsti v smetano za stepanje, včasih ima ta smetana za stepanje dodano kakšno gostilo, da se jo lažje stepe (karagenan). osebno sem ugotovila, da najlažje stepem smetano iz hoferja, tekočo sladko smetano v oranžnem lončku. tista se vedno stepe brez potrebnega dodajanja kremfixov in podobnega.
Default avatar

na hitro

isto je
Default avatar

eno in isto

Isto je, ti pa priporočam, da stepaš res ohlajeno smetano, ker drugače se ne bo naredila.
Sploh poleti posodo, v kateri bom stepala, najprej za par minut postavim v hladilnik, da se ohladi in potem tudi s smetano običajno ni težav.