Prehrana in kulinarika

rižota z morskimi s. in beluši

Default avatar

mara

pred časom sem po nekem receptu z embalaže naredila odlično rižoto z morskimi sadeži in beluši. No, embalažo sem žal vrgla stran, brez recepta pa mi ne uspe več...:-( Mi lahko pomagate...?
Default avatar

Kate

Ne bom rekla, da jo delam z belušmi, a ravno danes je bila z lignji.
Bi jo pa naredila recimo takole:

1. Na olivnem olju bi popražila česen, ga vzela ven, nato bi popražila narezane beluše. Shranila bi na toplem. Dodala morske sadeže, jih povrela, dodala svež česen in začimbe. Nato bi primešala do 3/4 skuhan riž, dolila malo vode, še malo povrela in tikpred koncem dodala narezane beluše. Še enkrat zmešala potresla s vsežim peteršiljem in postregla.

Kot dekoracijo bi dodala nenarezan beluš.

2. Prepražila na olivnem olju drobno narezano čebulo, dodala morske sadeže in narezane beluši, česen, začimbe (sol, poper, rožmarin, lovor,..). Dodala riž, zalila z vodo in kuhala, dokler ni riž kuhan. Primešala svež peteršilj in postregla.